крупным рогатым скотом [371. Биомасса
Е. coli
использо-
валась эффективно в рационах индюшат [41, цыплят, при-
чем переваримость протеина в последнем случае составила
80% [16]. Некоторые данные о биомассе отдельных видов
бактерий даны в таблице 3.
Т а б л и ц а 3. Содержание протеина и лимитирующих
аминокислот в биомассе бактерий
Вид бактерии
Г Р a j "
a s s
Лимитирующие
аминокислоты
Hydrogenomonas
eut-
ropha
Hydrogenomonas
facilis
Pseudomonas
aerugino-
sa
Pseudomonas
aerugino-
sa *
Bacillus
subtilis
Bacillus
anlhracis
Bacillus
megaterium
Escherichia
coli
Streptococcus
aureus
Бактериальная
био-
масса (штамм не оп-
ределен) *
50,0
48,0
78.7
6 7 .8
03,0
58,0
35,0—
50,0
79,0
76,0
00,0-
72,0
Мешоиин
Метионин
Триптофан и серу-
содержащие
Триптофан и серу-
содержащие
Триптофан н серу-
содержащие
Треонин
Треонин
Метионин
Метноннн
Метионин
Лэйченс, 1968
Лэкченс, 1968
Ямада и др., 1968
Ямада и др., 1968
Миллер, 1968
Миллер, 1908
Залабак
и
1972
Ямада и др.,
Миллер, 1968
Маурон, 1969
ДР-,
1968
* Культивируется па углеводородах.
В своих опытах Танненбаум использовал
Bacillus
megaterium
в качестве модели для определения оптимальных
способов переработки и использования микробиального
белка. Оказалось, что из клеток с поврежденными оболоч-
ками несложно изолировать несколько фракций раствори-
мых белков, но этим способом можно выделить лишь 50%
содержащихся в клетках аминокислот. Аминокислотный
состав одной из этих фракций подобен аминокислотному
составу белка коровьего молока. Эти данные подтвердились
в опытах с аспорогенным вариантом
Bacillus
megaterium,
40
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
