Имеет соответствующие лимиты и содержание питатель-
ных веществ. Скорость разжижения при ферментации в за-
висимости от концентрации утилизируемых веществ состав-
ляет D=0 , 32 — 0,45 ч"
1
.
Сепарация дрожжевых клеток
происходит в сепарато-
рах (типа Alfa-Laval, Westphalia и т. д.), куда основной
раствор подается прямо из ферментера. Это многоступен-
чатый процесс. Вначале, добиваясь максимального разде-
ления дрожжевых клеток и щелока, массу сгущают (в 5—
10 раз по сравнению с первоначальной), доводя уровень
сухого вещества дрожжей до 12—14-%. Затем клетки про-
мывают, снова сгущают (15% сухого вещества), получая
таким образом конечный продукт с заданными питательны-
ми качествами.
Образовавшиеся сточные воды перед окончательной ути-
лизацией используют в качестве теплоносителя в теплооб-
менниках.
Дрожжевое молоко (15% сухого вещества) сгущают до
уровня 22—30% сухого вещества и затем подвергают термо-
лизу.
Термолиз значительно повышает коэффициент перева-
римости полученных протеинов. После этого дрожжевое
молоко сушат, подавая (разбрызгивая) через форсунки
в специальные сушилки.
Продукт складируют в должным образом оборудованных
хранилищах или бункерах. Заполнение бункеров автома-
тизировано.
5.4. ФЕРМЕНТАЦИЯ СУЛЬФИТНЫХ ЩЕЛОКОВ
В СМЕСИ С СИНТЕТИЧЕСКИМ ЭТАНОЛОМ
В настоящее время наиболее перспективной считается
технология совместной ферментации щелоков и синтети-
ческого этанола. Такая комбинированная переработка име-
ет определенные технико-экономические преимущества, а
именно:
— более полное использование питательных веществ, со-
держащихся в щелоке;
— снижение капитальных вложений па 40%, потребности
в рабочей силе — на 40, производственных затрат — на
30% в сравнении с соответствующими показателями
производства на базе одного этанола;
— возможность организации непрерывного технологиче-
ского процесса, единое оборудование для утилизации
05.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
