В ЧССР этот способ до сих пор применяется на двух заво-
дах. Однако современная технология предусматривает
прямое использование щелоков для производства кормо-
вых дрожжей, минуя этап спиртовой ферментации.
5.1. ХАРАКТЕРИСТИКА И ВИДЫ
СУЛЬФИТНЫХ ЩЕЛОКОВ
Сульфитные щелока образуются при производстве цел-
люлозы, когда дерево варят в бисульфитных растворах, со-
держащих соответствующие щелочи. Классический каль-
ций-бисульфитный способ варки заменяют в последнее
время другими способами, технологически более выгод-
ными, допускающими регенерацию химикатов и повтор-
ное их использование. Наиболее подходящими для этого
являются соли натрия и магния. В отдельных случаях
используют аммоний-бисульфнтнып способ.
Важнейшим производственным звеном является под-
готовка для варки соответствующего раствора.
Процесс собственно варки протекает следующим обра-
зом. В кислоту загружают древесную массу при низкой
температуре. Кислота диффундирует в клеточные оболоч-
ки, где входит в соприкосновение с лигнином и сахарпдны-
ми компонентами. Когда древесная масса достаточно импрег-
нирована, а температура поднимается до 60—80°С, начи-
нается химическая реакция. При резком возрастании тем-
пературы S0
2
поглощается древесиной гораздо быстрее, чем
щелочи, и вступает в реакцию с лигнином при температуре
выше 100°С. При этом возникают продукты конденсации
темного цвета. Максимальная температура варки не пре-
вышает 130—140°С. Время варки зависит от вида древеси-
ны, сорта целлюлозы, различных технологических осо-
бенностей и составляет в среднем 18 ч.
В процессе варки происходят разнообразные и многочис-
ленные реакции. Большая часть лнгнина переходит в раст-
вор в форме лигнин-сульфониевых кислот, гемнцеллюло-
зы гидролитически расщепляются. При этом в зависимости
от условий варки образуются либо моносахариды и оли-
госахариды, либо полисахариды. По завершении процесса
необходимо в емкости для варки понизить давление, ина-
че может произойти глубокий гидролиз целлюлозы при
одновременном расщеплении уже образовавшихся моноса-
харидов. Затем образовавшийся сульфитный щелок отво-
дят, а целлюлозу промывают. Смесь сульфитного щелока
86.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
