ски (20% жирных кислот и 80% мочевины). В воде и спирте
хорошо растворяется, при этом происходит разделение
клатрата на мочевину и высшие жирные кислоты. Клатрат
мочевины является источником энергии и мочевины одно-
временно. Кроме того, одноцепочные высшие жирные кис-
лоты можно скармливать животным в гомогенной, хорошо
диспергированной форме.
Клатрат мочевины с высшими жирными кислотами ис-
пользовался лишь в отдельных опытах, на основании кото-
рых нельзя сделать окончательных выводов. Эффективность
его применения, очевидно, будет зависеть от природы жир-
ных кислот, входящих в состав клатрата мочевины, ибо
освобожденная мочевина будет метаболнзироваться в раст-
воре обычным путем.
Аммонийные соли неорганических и органических кислот
получают, как правило, при пропускании газообразного
аммиака через растворы соответствующих кислот или путем
смешивания кислот с раствором аммиака или карбоната ам-
мония.
Хлористый аммоний (NH
4
C1) содержит 26,19% азота,
горьковато-соленый на вкус, является побочным продуктом
производства соды. Применение хлористого аммония как
частичного заменителя протеина в кормлении ограничено
вследствие отрицательного влияния хлора. Уровень хло-
ристого аммония в рационе жвачных не должен превышать
15% по протеину.
Фосфорнокислый аммоний — одно-[МН
4
Н
2
Р0
4
) и дву-
замещенный [(NHv
2
)HPQ
4
] — содержит соответственно 12,
18 и 21, 22% азота, 23, 45 и 24, 26% фосфора. Употребля-
ется как частичный заменитель протеина, а также для сба-
лансирования рациона по фосфору.
Сульфат аммония [(NH
4
)
2
SOJ] содержит 21,21% азота
и 24,26% серы. Применяется одновременно как заменитель
протеина и для сбалансирования рациона по сере.
Аммонийные соли органических кислот — ацетат аммо-
ния (СН
3
—COONII,), содержащий 18,17% азота, и лактат
аммония (СП,—НСОН—COONHJ, содержащий 13,09%
азота. Будучи источником азота, эти соли имеют также
высокую энергетическую ценность. Однако применение их
ограничено из-за высокой цены и по некоторым другим со-
ображениям.
Из всех перечисленных синтетических азотистых соеди-
нений наиболее широко используется мочевина, так как она
является физиологическим продуктом метаболизма, про-
178.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
