Иэобутилидендимочевина
(СНз
/г
-СН -СН -NH -CO-NH
2
)
содержит 30% азота, почти нерастворима в воде, без вкуса и
запаха, имеет вид белого аморфного порошка. В последнее
время ИВДМ усиленно рекламируется некоторыми запад-
ными фирмами как идеальный заменитель протеина для
жвачных, характеризующийся медленным освобождением
аммиака в преджелудках и наличием дополнительной энер-
гии в форме альдегида изомасляной кислоты. Следует,
однако, отметить, что проведенные физиолого-биохимичес-
кие исследования по использованию ИБДМ в организме жи-
вотных показали, что основная часть азота в форме аммиака
освобождается из ИБДМ в течение первых 6—8 часов в
верхнем отделе тонкого кишечника, где и всасывается в
кровь, вследствие чего азот ИБДМ может быть использован
для синтеза бактериального белка в преджелудках лишь пу-
тем руменогепатической циркуляции. Однако для детокси-
кации всосавшегося аммиака в тонком отделе кишечника
необходима дополнительная затрата энергии, что отрица-
тельно влияет на синтетические процессы в организме. Аль-
дегид изомасляной кислоты не используется микроорганиз-
мами рубца, слабо метаболизируется в организме и выво-
дится из него с мочой. Полученные результаты, таким об-
разом, противоречат рекламируемой возможности рацио-
нального применения изобутилидеидимочевины для корм-
ления жвачных, особенно коров, так как наличие альде-
гида в молоке ухудшает его вкусовые качества.
Нитраты
(соли азошой кислоты) поступают в рубец
при скармливании животным зеленых кормов и корнепло-
дов, особенно при внесении под кормовые культуры боль-
ших доз азотных удобрений. Допустимым считается содер-
жание 1% нитратов в сухом веществе корма, в то время как
па практике их уровень нередко достигает 6%. В рубце нит-
раты восстанавливаются через нитриты и гидроксиламин
до аммиака. Однако вместе с аммиаком часть нитратов и
нитритов все же всасывается пз рубца в кровь. Нитриты
в крови обусловливают превращение гемоглобина в метге-
моглобин, что является причиной отравления животных,
(-читается, что содержание 20 мг нитритов в 100 мл рубцовой
жидкости уже является токсической дозой. Поэтому при-
менять нитраты в качестве азотистой добавки не рекоменду-
ется.
Клатрат мочевины
с высшими жирными кислотами
представляет собой твердое вещество, в котором мочеви-
на с высшими жирными кислотами связана только физиче-
177
.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
