ЧЕРЕШКИ И ПОБЕГИ
Артишок — многолетнее растение, выращивае-
мое из-за декоративных листьев, а также для
получения недозрелых соцветий (корзинок),
которые употребляют в пищу.
Особенности выращивания
Уход за артишоками не представляет особых
трудностей. Единственный недостаток этой
культуры — низкая урожайность. При размно-
жении артишока семенами у части растений
образуются соцветия плохого качества, поэтому
его чаще размножают вегетативно, используя
укоренившиеся отводки от старых корневищ.
Почвенные условия.
Артишок нужно выращи-
вать на открытом участке. Почва должна быть
Первый год
1 Март — апрель. От оснований маточных рас-
тений отрезают отводки с частью корня.
3 В течение лета участок регулярно обрабаты-
вают мотыгой, удаляя сорняки. В сухую погоду
растения поливают.
достаточно плодородной, рН 6.5—7,5, хотя рас-
тения неплохо растут и на других землях, име-
ющих хороший дренаж. Почва на участке гото-
вится с глубокой осени. В это время вносят
навоз или компост. Весной за две недели до
посадки вносят польое минеральное удобрение
из расчета 100 г на 1м
:
.
Посадка.
В марте — апреле от маточных расте-
ний отрезают отводки вместе с кусочками кор-
ня. Идеальное рассадное растение должно быть
коренастым, с укороченными междоузлиями,
высотой около 20 см. Рассаду высаживают в
грунт рядами; ширина междурядий 70—75 см.
расстояние между растениями в ряду 60 см.
(В условиях Нечерноземной зоны СССР взятую
2 Срезанные отводки высаживают рядами, рас-
стояния между растениями в ряду 60 см. ширина
междурядий 75 см. После посадки растения по-
ливают. Поливы не прекращают, пока растения
не укоренятся.
4
Август — октябрь. Образовавшиеся на расте-
ниях соцветия срезают еще недозрелыми, до то-
го. как чешуи приобретут фиолетовую окраску.
Поздней осенью срезают старые стебли, рядки
укрывают соломой.
82
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
