БОБЫ И СЕМЕНА
Соя — кустовидное растение; в ее плодах, назы-
ваемых бобами, образуются семена овальной
формы. Их можно употреблять в пищу вместе
со створками бобов или в сушеном виде после
вылущения. Соя — самое богатое белками
бобовое растение. Это довольно теплолюбивая
однолетняя культура.
Особенности выращивания
Сою лучше всего выращивать на хорошо дрени-
рованной плодородной почве, на солнечном
участке. К посеву приступают, когда почва про-
греется и подсохнет, так как в холодной и пере-
увлажненной земле всходы долго не появляют-
ся. Почву известкуют до рН 7,0 и вносят полное
минеральное удобрение в количестве 40—
70 г/м
2
. За одну-две недели до посева участок
рыхлят.
Посев.
В мае, когда почва прогреется, семена
высевают в бороздки на глубину 5—6 см; рас-
стояние между рядами 45 см, между растениями
1 Апрель. При помощи моты-
ги делают бороздки глубиной
5—6 см; расстояние между ря-
дами 45 см. Перед посевом бо-
роздки поливают и вносят в
них удобрения.
2 Начало мая. Когда земля
прогреется, в рядки высевают
семена с интервалом в 5—
10 см.
3 В течение лета. Растения
мульчируют; когда начнется
цветение, регулярно полива-
ют. Для борьбы с сорняками
землю на грядке рыхлят мо-
тыгой.
Фасоль и соя
92
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
