СПАРЖЕВАЯ БРОККОЛИ
Грюн спроутинг
виду, что калабрийская брокколи прекрас-
но растет даже на сравнительно бедных поч-
вах.
Посев.
Семена высевают на гряды в апреле—
мае, в бороздках их размещают не густо. Рас-
саду высаживают в июне—июле. При выращи-
вании калабрийской брокколи можно создать
«зеленый конвейер». Для этого в июне проводят
повторный посев семян, рассаду высаживают в
августе, а сбор урожая начинают в конце сентя-
бря и октябре. Рассаду высаживают по схеме
4 0 x 40 см. Более загущенная посадка (30x30 см)
возможна лишь при условии проведения регу-
лярных и обильных поливов. В последнем слу-
чае получают мелкие побеги, которые хорошо
хранятся в замороженном виде.
Сбор урожая
По мере отрастания центральные головки уби-
рают, после чего проводят легкую подкормку
растений. С поливной водой на каждый квадрат-
ный метр вносится около 20 г полного мине-
рального удобрения. Подкормка благоприят-
ствует интенсивному росту побегов в последу-
ющие две-три недели. Уборку (как и спаржевой
брокколи) повторяют через несколько дней,
собирая 10-см побеги вплоть до наступления
морозов.
Июль и далее
4 Участок регулярно пропалывают. В сухую по-
году проводят поливы (до 25 л на 1 м
2
в неделю).
Можно ограничиться и одноразовым поливом с
такой же нормой, но во время формирования
центральной головки.
6 Боковые побеги у калабрийской брокколи
убирают по мере созревания с интервалом в не-
сколько дней. Это продлевает период плодоно-
шения.
5 Когда центральные головки сформируются,
их срезают. Вместе с поливной водой растения
подкармливают полным минеральным удобре-
нием в количестве 20 г на 1 м-.
71
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
