растений нецелесообразно. При выращивании
карликовых сортов расстояния между растени-
ями уменьшают до 75 см. Растения при посадке
нужно хорошо заглублять, так чтобы нижние
листья были на уровне поверхности почвы. Это
способствует быстрому образованию мощной
корневой системы. После высадки рассады ее
надо хорошенько полить. Чтобы убедиться в
правильности посадки, каждое растение нужно
слегка потянуть из почвы за верхний лист.
Большинство видов капусты отзывчиво на
поливы. В отличие от них брюссельская капуста
не нуждается в частых поливах, за исключением
засушливых периодов. У брюссельской капусты
очень длительный период роста. Поэтому за
вегетацию приходится проводить несколько
прополок и рыхлений. Увеличивается и число
мероприятий по борьбе с вредителями и болез-
нями.
Серьезную опасность представляет появля-
ющаяся на растениях тля. Она может сильно
повредить кочанчики. При первом же ее обна-
ружении, пока насекомые не успели внедриться
внутрь кочанчиков, необходимо обработать рас-
тения соответствующими препаратами. Вред
брюссельской капусте наносят также воробьи и
голуби. Для защиты от них используют сетку,
натянутую на колья. Эти же колья могут одно-
временно служить опорами для капусты. В июле
полезно провести внекорневую подкормку рас-
тений, а на легких почвах — подкормку калий-
ными удобрениями.
Сбор урожая
По мере роста растений удаляют все желте
ющие листья в нижней части стебля; это улуч-
шает
воздушный
режим. Кочанчики обры-
вают или срезают, когда они становятся твер-
дыми и достигают размеров грецкого ореха.
Убирать их начинают с нижней части стебля.
Когда на растении уже не остается кочанчиков.
его верхушку также можно использовать в пищу
в качестве зелени.
Послеуборочные работы
Оставшиеся на растениях листья можно зало-
жить в компостную кучу, а стебли вырвать вме-
сте с корнями из земли, подсушить и сжечь.
Брюссельскую капусту не следует оставлять
на грядках до цветения и образования семян.
В это время растения потребляют из почвы осо-
бенно много питательных веществ, что может
привести к ее истощению.
8 Начиная с сентября со стеблей удаляют жел-
теющие листья, а также раскрывшиеся и рых-
лые кочанчики.
9 Когда кочанчики станут плотными, их начи-
нают собирать по мере надобности, начиная с
нижней части стебля.
65
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
