САВОЙСКАЯ КАПУСТА
Венская ранняя 1346.
Юбилейная 2170
(ранние сорта).
Вертю134U
{позднеспелый сорт)
КРАСНОКОЧАННАЯ
КАПУСТА
Гако 741. Зенит.
Каменная головка 477.
Михневская
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА
Хибинская
овощная культура; выращивать ее проще, чем
какой бы то ни было другой вид капусты. Расте-
ния созревают очень быстро. Особенности
выращивания примерно те же, что и у белоко-
чанной капусты. Под эту культуру нужно отво-
дить плодородную землю с высокой водоудер-
живающей способностью, поскольку она выра-
щивается безрассадным способом.
Посев.
Посев проводится в июле на глубину 2—
2,5 см по 2—3 семени в гнездо. Расстояние
между растениями в ряду 20—25 см; ширина
междурядий 30 см. После появления всходов их
прореживают, оставляя по одному растению в
гнезде.
Пекинскую капусту необходимо хорошо поли-
вать, так как при подсушивании почвы воз-
можно зацветание растений, а это снижает каче-
ство продукции. С другой стороны, во влажный
сезон избыточные поливы приводят к растрес-
киванию кочанов. С началом образования коча-
нов, обычно в августе, листья полукочанных
сортов подвязывают вместе. У кочанных сортов
этого можно не делать.
Сбор урожая
Кочаны убирают с сентября по ноябрь, срезая
их у самой земли ножом.
1 Начало июля. В политые водой бороздки (глу-
бина 2,0—2,5 см) высевают семена по 2—3 шту-
ки, расстояние между гнездами в ряду — 25—
30 см. Ширина междурядий 30 см.
2 Июль. Сеянцы прореживают, оставляя в
каждом гнезде по одному растению.
3 Август. Когда у растений начинается форми-
рование кочанов, наружные листья связывают
мочалом или рафией. В этот период проводят
обильные поливы.
61
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
