КАПУСТНЫЕ
более мелкие сорта можно размещать чаще, по
схеме 5 0 x 50 см.
Озимая цветная капуста
Озимая цветная капуста не столь прихотлива в
отношении почвы и поливов, как.ранние сорта.
При выращивании поздних сортов на тяжелых
почвах сложности часто обусловлены избытком
воды. Определенную опасность для растений
представляют длительные заморозки. Особенно
сильно от них страдают ранние зимние сорта,
например сортотип Роузкоф. Сроки созревания
зимних сортов приходятся на период с декабря
по конец мая или начало июня. В более суровых
условиях, как правило, выращивают сорта, со-
зревание которых начинается в марте. В еще
более холодных районах, где цветная капуста не
может зимовать, вместо нее выращивают холо-
достойкую спаржевую брокколи. Уход за ози-
мыми сортами практически такой же, как за
летними и весенними, хотя рост и развитие рас-
тений этих сортов протекают гораздо медлен-
нее.
Посев.
Семена высевают в рассаднике на доста-
точном расстоянии друг от друга. Посев прово-
дится с середины апреля до середины мая, а к
высадке рассада бывает готова в июне — июле.
Почва должна быть хорошо унавожена (органи-
ческие удобрения вносятся под предшеству-
ющую культуру). За неделю до высадки следует
5 Для защиты от капустной мухи вокруг расте-
ний разбрасывают гранулы диазинона. Пока
рассада не приживется, ее ежедневно поливают
(при недостатке влаги на растениях образуются
маленькие головки).
также внести полное минеральное удобрение в
количестве 70—100 г на 1 м
2
.
Расстояния между растениями в ряду и
ширина междурядий — 75 см. Во время вегета-
ции применяются обычные методы борьбы с
капустной мухой и килой.
Поздние сорта цветной капусты в течение
всего длительного периода роста потребляют
много питательных веществ. Поэтому растения
нуждаются
в
периодической
подкормке.
В конце лета на каждый квадратный метр
участка вносят 70 г суперфосфата и 40 г серно-
кислого калия. Удобрения растворяют в воде,
которой поливают растения. Так как растения
должны вступать в зимовку закаленными,
подкармливать в конце сезона азотными удобре-
ниями не рекомендуется. Азотные удобрения
способствуют быстрому росту растений; при
этом устойчивость последних к холодам сни-
жается.
Во время разрастания головок их полезно
укрыть для защиты от неблагоприятных погод-
ных условий. Для этого один-два листа на расте-
нии загибают внутрь и расправляют над голов-
кой.
6 Май (растения, выращенные в парнике) или
июль (растения, выращенные в открытом грун-
те при посеве в марте — апреле). Перед нача-
лом образования головок проводят подкормку
растений сульфатом аммония из расчета 30—
40 г на 1 м
2
, удобрение вносят с поливной водой
68
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
