КАПУСТНЫЕ
они менее требовательны к плодородию почвы
по сравнению с большинством других сортов.
Выращивание поздней капусты отличается сро-
ками посева, высадки рассады и уборки. Все
остальные работы по уходу за ней те же, что и у
скороспелых сортов.
Посев.
Семена высеваются довольно редко на
глубину 2—2,5 см; расстояние между рядами
15 см. Перед посевом бороздки нужно полить.
Посадка.
В июле растения высаживают на
постоянное место. (В Нечерноземной зоне
СССР посадку проводят в середине — конце
мая. —
Перев.)
За несколько недель до этого
вносят удобрения (см. с. 55). Расстояния между
рядами и растениями в ряду 45 см*. При необхо-
димости лунки перед посадкой поливают. После
посадки на поверхности почвы можно разбро-
сать гранулы диазинона.
Летом капусту часто поливают, а для борьбы
с сорняками междурядья обрабатывают моты-
гой.
Сбор урожая
Уборку капусты начинают в октябре. Ее можно
проводить выборочно, по мере созревания
отдельных кочанов.
Краснокочанная капуста
Сроки посева краснокочанной капусты те же,
что у ранних и поздних сортов белокочанной;
однако к уборке она бывает готова позже, уже
осенью. Выращивать краснокочанную капусту
можно и как озимую, сея в августе, а рассаду
высаживая в марте. В этом случае она бывает
готова к уборке уже летом. Уход за красноко-
чанной капустой такой же, как за ранней бело-
кочанной. Посев проводится в марте—апреле,
семена высеваются довольно редко. В апреле—
мае рассаду высаживают по схеме 30x30 см или
35x35 см**.
Сбор урожая
Краснокочанная капуста бывает готова к
уборке начиная с сентября. Сформировавшиеся
кочаны необходимо убрать до сильных морозов.
Краснокочанную капусту можно хранить в
течение нескольких месяцев в прохладном
месте, защищенном от заморозков.
Пекинская капуста
Пекинская к а п у с т а "* — весьма неприхотливая
* У нас капусту высаживают по схеме 53 х
х 53 см (сорт Амагер) и 70x70 см (Московская
поздняя).
** Сорта краснокочанной капусты, райониро-
ванные в СССР, выращивают по схеме 50х 50 см
и 5 3 x 53 см.
**
:!:
Нередко ее называют китайской. Это
неверно, так как последняя является самосто-
ятельным видом.
УБОРКА И ХРАНЕНИЕ КАПУСТЫ
Некоторые сорта белокочанной капусты с
плотным кочаном, после уборки в ноябре—
декабре могут быть заложены на хранение. Два-
три раза за зиму нужно проверить, не загнивают
ли отдельные кочаны. (Хорошо хранятся сорта
Зимовка 1974, Амагер 611, Харьковская зим-
няя. —
Перев.)
1 Когда кочаны станут плотными, растения
выкапывают вилами из земли.
2 Корни вместе с частью внешней кочерыги
обрезают, грубые наружные листья обры-
вают.
3 Кочаны капусты хранят на дощатых пол-
ках с щелями для вентиляции или в куче в за-
щищенном от морозов помещении.
60
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
