заданный в форме пойла, приготовленного на основе дре-
весной меляссы с включением всех остальных компонентов
рациона (молотый ячмень, мочевина, минеральная смесь).
Сено задавали в натуральном виде.
Получение качественного энергетического корма из
древесных отходов является предметом интенсивных иссле-
дований, так как с каждым годом возникает все большее
количество таких отходов. И хотя в большинстве случаев
экономическая сторона вопроса оставляет желать лучшего,
существует принципиальная возможность получения ка-
чественных кормов из древесных отходов.
4.7. РАЗЛОЖЕНИЕ
ЛИГНИНОЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ
ПРИ ПОМОЩИ ВЫСШИХ ГРИБОВ
Высшие грибы обладают способностью посредством сво-
их ферментных систем разлагать высокомолекулярные
вещества типа целлюлозы или лигнина, делая их доступ-
ными для пищеварительной системы сельскохозяйствен-
ных животных. Высшие грибы дают возможность органи-
зации полупромышленного и промышленного производст-
ва белка из доселе малоиспользуемых лигниноцеллюлоз-
ных отходов (солома, кукурузные кочерыжки, подстилка,
опилки и т. д.). Кроме того, высшие грибы связывают при
росте атмосферный азот.
Pleurotus ostreatus,
Kuehneromy-
ces mutabilis
н
Morchella
способны фиксировать азот возду-
ха в количествах до 7 мг на 1 г потребленного углеводного
субстрата [31; 32; 331. Добавка мочевины к субстрату для
культивирования
Pleurotus ostreatus
повышала содержание
протеина в сухом веществе биомассы на 20% [35]. После
сбора плодовых тел остается субстрат (например, солома,
проросшая мицелием), который может быть использован в
качестве корма для сельскохозяйственных животных. Из-
вестно, что многие дикие животные охотно поедают грибы
(грызуны, белки, мыши и др.), а из домашних к таким жи-
вотным относятся овцы.
Преимуществом высших грибов является их способ-
ность использовать широкий ассортимент отходов растение-
водства,
а
также городские негорючие отходы [15]. Многие
ученые считают грибы перспективным источником пита-
тельных веществ для человека и животных [60; 241. По
опубликованным данным, было осуществлено культиви-
рование грибов для кормовых целей и получен продукт
78.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
