Посадка.
Черенки высаживают по берегам
ручья с интервалом в 15 см. Растения нужно
хорошо закреплять в земле, чтобы их не смыло
водой. Лучшее время для посадки — март.
К уборке урожая можно приступать в конце
лета.
Поскольку не на каждом садовом участке име-
ется ручей, водяной кресс можно выращивать
просто в затененном и влажном месте. Для
этого нужно выкопать траншею шириной 60 см
и глубиной 30 см. На ее дно укладывают 15-см
слой органических удобрений — перепревшего
навоза, садового компоста или торфа. Это
помогает накапливать на грядке большое коли-
чество влаги.
Сверху
насыпают слой земли тол-
щиной 7—10 см, куда и высаживают давшие
корни черенки. Грядку с растениями регулярно
и тщательно поливают. Кресс растет очень
быстро; верхушки растений
прищипывают,
чтобы они лучше кустились.
Сбор урожая
Растениям водяного кресса нельзя давать зацве-
тать, так как при этом тормозится рост вегета-
тивных органов. Как только появятся цветонос-
ные побеги, их сразу срезают. Листья срывают
по мере надобности. Запомните: в первый год их
нельзя собирать в слишком больших количе-
ствах, чтобы не ослабить растения.
Сурепка
Сурепка весенняя (
Barbarea verna)
менее требо-
вательна к влаге, хотя и ее выращивают в
сыром месте. Это двулетнее растение в куль-
туре возделывается как однолетник.
Посев проводят начиная с марта. Семена
довольно разреженно раскладывают в бороздки
глубиной 1,0—1,5 см. Ширина междурядий
30 см. Всходы прореживают так, чтобы между
соседними растениями было расстояние 15 см.
В течение
лета
посев обычно
проводят
несколько раз. Весной всходы появляются при-
мерно через три недели после посева; летом же
этот период сокращается вдвое. К уборке
сурепки можно приступать через 2—2,5 месяца
после посева.
Поздней осенью растения сурепки можно
защитить от непогоды с помощью несложных
укрытий: это продлит период сбора урожая.
При использовании укрытий последний посев
проводят в середине сентября.
Сбор урожая
Листья с растений срывают по мере надобности.
Посадка во влажную траншею
Апрель. Выкапывают траншею шириной 60 см
и глубиной 30 см. Ее дно засыпают 15-см слоем
органических удобрений.
3 Сверху насыпают слой земли в 7—10 см. Рас-
тения высаживают в ряд с интервалом 15 см.
175
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
