САЛАТНАЯ ГОРЧИЦА
Салатная 54. Краснолистпая
ных сортов, которые в зимнее время заменяют
салат.
Особенности выращивания
Полевой салат выращивают на легких дрениро-
ванных почвах. Как и все зимующие растения,
он не переносит замокания. Желательно, чтобы
участок был защищен от ветра, тогда активный
рост растений продолжается до глубокой осени.
В качестве салатной культуры полевой салат
можно выращивать и летом. Наибольший уро-
жай собирают на участках с глубоким, плодо-
родным пахотным слоем. При посеве растений
под зиму дополнительного удобрения не требу-
ется, так как они выращиваются после ранее
удобрявшихся культур. При летнем же посеве
вносят полное минеральное удобрение из рас-
чета 30—70 г на 1 м
2
.
Посев.
Подзимний посев проводят в августе—
сентябре. Семена не очень густо высевают в
бороздки на глубину 1,0—1,5 см. Ширина меж-
дурядий 20 см. Всходы прореживают, оставляя
между растениями расстояния 10—15 см. Для
Полевой салат
осеннего выращивания растений в пленочных
тоннелях или других укрытиях семена высевают
чаще, располагая рядки через 10—15 см. Для
выращивания летом полевой салат высевают в
марте и апреле.
Посевы очень быстро зарастают сорняками,
поэтому прополку нужно начинать как можно
раньше. Растения обильно поливают, особенно
в начале роста. На осенней культуре при насту-
плении заморозков устанавливают укрытия.
Сбор урожая
Листья полевого салата срывают по мере надоб-
ности, но не слишком много, чтобы не ослабить
растений. Так как летом растения растут быст-
рее, в это время с них можно убирать больше
листьев. В зимний же период в каждый сбор с
растения снимают не более 2—3 листьев.
Вредители и болезни
Полевой салат практически не поражается вре-
дителями или болезнями.
Сбор урожая
1 С августа по сентябрь. Семе-
на высевают довольно разре-
женно на глубину 1,0—1,5 см
в бороздки, сделанные с интер-
валом 20 см.
2
Всходы прореживают, остав-
ляя между растениями в ряд-
ках промежутки в 10—15 см.
Участок пропалывают, в су-
хую погоду поливают. Начи-
ная с конца октября растения
защищают от морозов прос-
тейшими укрытиями.
3 С ноября по январь (в райо-
нах с мягкой зимой. —
Перев.)
Листья собирают по мере не-
обходимости. но не более 2—
3 штук с растения за каждый
сбор.
179
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
