п р и л о ж е й и в
155
мере, после реакции соединение, присутствие которого оказывалось необхо-
димым для совершения процесса, остается без изменения, в том же количестве
ж в том же виде, как оно было первоначально взято. Спрашивается, какую,
роль играло оно в процессе? Дать ответ на подобные вопросы часто крайне за-
труднительно и возможно только, проследив отдельно разные фазы явления,
не ограничиваясь его окончательным результатом. Вот, при изучении подобных
процессов, в немалом количестве случаев было дознано, что тело, без которого
реакция не шла, было необходимо потому, что оно во время процесса вступало
в соединение с телом реагирующим. Происходило, следовательно, новое более
сложное соединение, конечно, с иными свойствами, чем тела, его составляющие,
и это-то новое соединение и реагировало в известном направлении. По мере же
совершения реакции то тело, присутствие которого оказывалось необходимым
для процесса, снова выделялось в свободном состоянии. Находя это тело после
реакции в свободном состоянии, нельзя еще заключить, что оно не участвовало
прямым образом в реакции, точно так, как, находя часть солей в растении в сво-
бодном состоянии, нельзя еще заключить, что они не участвовали в химических
превращениях. Таким образом, хотя в подобных процессах доказательство са-
мого факта соединения часто сопряжено с затруднениями, сущность их, тем не
менее, крайне проста. Объяснение основывается на простейшей форме химиче-
ского взаимодействия, на соединении двух тел в одно и на том законе, что свой-
ства соединения отличны от свойств тел, его составляющих.
Такая простейшая форма химического взаимодействия, т. е. соединение,
конечно, с его последствиями, или с изменением свойств соединившихся тел,
должна находить для себя широкое применение при процессах, совершающихся
в организмах, где одновременно присутствует множество разнообразных тел.
Относительно минеральных солей, например, я привел выше доказательства
способности их соединения в растении с органическими веществами. Но мы
до сих пор не знаем, какими свойствами обладают подобные соединения, знаем
только, что эти свойства должны быть отличны от свойств тел, входящих в их
состав. Попробуем наметить вообще то направление, в котором изменяются
свойства тел, раз они реагируют в организмах. Припомним, что самое характер-
ное и общее условие реакций в организмах состоит в том, что все они, несмотря
на свое крайнее разнообразие и различие тел, в них участвующих, соверша-
ются в весьма тесных пределах температуры, мало отличающейся от темпера-
туры окружающей среды. Это условие составляет главный узел всего вопроса
разъяснения жизненных процессов. Это условие для жизни неизбежно, и им
только объясняется возможность образования в организмах сложных и непо-
стоянных, при иных условиях, веществ, как белковые соединения, крахмал,
клетчатка и т. п. Об это-то условие и разбиваются многочисленные попытки
применения химических методов к объяснению реакций, в организмах проис-
ходящих. Весьма многие из этих реакций мы можем воспроизвести и вне орга-
низмов, но большей частью прибегая только к повышенной температуре; при
обыкновенной же температуре реакции эти или вовсе не идут или совершаются
так медленно, в такой незначительной степени, что становится очевидным не-
возможность объяснить ими процессы, совершающиеся в организме. Это дока-
зывает только, что мы далеки от тех условий, при которых реакции происходят
в организмах. Действительно, при весьма многих попытках искусственного
воспроизведения реакций не обращалось внимания даже на то элементарное
условие, чтобы реакция совершалась в присутствии тех же химических соеди-
нений, как и в организме. Не зная, каким образом эти соединения влияют на
реакцию, мы стремимся обойтись без них—и терпим неудачу. Чтобы разо-
браться в этом сложном деле, химии предстоит прежде всего обратить внимание
на те условия и на те вещества, которые благоприятствуют совершению реак-
ций при температурах, близких к обыкновенной. На одно из таких средств,
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
