ПРИЛОЖЕНИЕ
То, что, повидимому, мешало приступить до сих пор к разъяснению роли
минеральных солей в организмах, было отсутствие разобранных во всех част-
ностях примеров химического действия солей, без разложения их, на органи-
ческие вещества, сопровождающегося резким изменением свойств соединив-
шихся тел. Я привел выше доказательства способности многих минеральных
солей соединяться с органическими веществами и указал на то, что они могут
глубоко изменить свойства последних. Значение минеральных солей этим вы-
двигается. Игнорировать их присутствие при превращениях органического
вещества теперь мы не можем. Приобретены исходные пункты для дальнейшей
разработки вопроса. Делается весьма вероятным, что, принимая непосредствен-
ное участие в реакциях, происходящих в организмах, входя в соединения,
соли
могут служить средством для изменения свойств тел в направлении, требуемом
условиями жизни организмов.
Организованный мир, составляющий неизмеримо малую величину по отно-
шению к массе минерального вещества во вселенной, до такой степени глубоко
проникнут и тесно связан с минеральными солями, что это одно уже указы-
вает на тесную зависимость органического вещества, во все фазы его существо-
вания, от минерального. В природе можно отделить организованный мир от
минерального, но отделить органическое от минерального в огромном боль-
шинстве случаев крайне трудно. Только применяя искусственные методы, раз-
рушая весьма часто то, что дает нам природа, возможно достигнуть отделения
органических соединений от минеральных. Мы часто прибегаем к подобным
приемам, с целью изучать отдельно органическое от минерального. Стремление
изучать явления в возможной простоте, без сомнения, весьма законно, и изу-
чение всякого вопроса, конечно, должно итти от частей к целому. Но это-то
целое и не следует упускать из виду, особенно когда предварительная подго-
энергии, чем и объясняется это их свойство. Вперед,следовательно, можно предвидеть труд-
ности извлечения подобных соединений в неразложенном состоянии из организмов или искус-
ственного их получения. Что же касается тех соединений органических веществ с солями,
которые остаются после обработки растения различными растворителями и на которых
я остановился в начале речи, с целью указать на способность минеральных солей соединяться
с органическими веществами, то эти соединения, как несомненно прочные, едва ли будут
показывать возвышенную способность к реакциям. По всей вероятности, значение этих орга-
но-минеральных тел в организмах иное и вообще определяется тем, что они могут вступать
в другие реакции, чем составляющие их тела. (Ср. исследования Лунина, Zeitschrift f. phys.
Chemie, том V, стр. 34). Надо иметь в виду, что организмы могут ощущать потребность не
только в средствах, понижающих температуру реакций, но и в средствах, повышающих ее,
делающих данные соединения более стойкими, чем при обыкновенных условиях. Такими
свойствами должны обладать соединения, отлагаемые растением в запас, например, вещества
семени или так называемые отжившие части растений, например, древесина. Прямые наблю-
дения показывают, что как эти отжившие части растений, так и те части, в которых кипит
жизнь, содержат много минеральных солей; но там, где идет образование органического веще-
ства, соли находятся в подвижном состоянии, и большую часть их легко извлечь растворите-
лями, тогда как соединения, отложенные в запас, с трудом отдают соли растворителям. Одна
и та же соль может играть двойную роль в растении, соединяясь с различными веществами
в разное время при разных условиях. Если соединение происходит при условиях, допускаю-
щих возможность поглощения энергии, то следует ждать происхождения тела с возвышенной
способностью к реакциям, и наоборот. Всеми признается в настоящее время, что минераль-
ные соли необходимы при образовании белковых веществ, и известно, что белковые вещества
оставляют после сжигания золу. Следует думать, что роль минеральных солей, по отношению
к белковым телам во время их образования, совершенно иная, чем после! Для того, чтобы
белковое вещество могло образоваться, необходимо посредствующее участие соединений,
могущих задержать в себе запас энергии и заключающих в себе составные части белковых
веществ. Роль солей при этом состоит, по всей вероятности, в том, что они соединяются,,
поглощая энергию с промежуточными телами, служащими для образования белковых ве-
ществ. Но раз белковое вещество образовалось, соединение соли с ним может иметь следствием
понижение способности белкового вещества вступать в реакцию. Вследствие этого белковое
вещество может удобно сохраниться до того момента, когда при изменившихся условиях на-
ступит время для его разложения.
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
