| Предисловие редактора | 7 |
| Гавриил Гавриилович Густавсон | 9 |
| ЛЕКЦИЯ I | 25 |
| ЛЕКЦИИ 2 и 3 РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ОБРАЗОВАНИИ ПОЧВЫ | 31 |
| ЛЕКЦИИ 4 и 5 ОБ УСЛОВИЯХ ОБРАЗОВАНИЯ АЗОТНОКИСЛЫХ СОЛЕЙ (НИТРАТОВ) В ПОЧВЕ | 39 |
| ЛЕКЦИИ 6 и 7 О ГУМУСЕ | 51 |
| ЛЕКЦИИ 8 и 9 О ПОГЛОТИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ ПОЧВ | 60 |
| ЛЕКЦИИ 10 и 11 О ХИМИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ ПОЧВЫ | 72 |
| ЛЕКЦИИ 12 и 13 ОБ УДОБРЕНИИ | 89 |
| ЛЕКЦИИ 14 и 15 ОБ УДОБРЕНИЯХ С ПРЕОБЛАДАЮЩИМ СОДЕРЖАНИЕМ ФОСФОРНОКИСЛОЙ ИЗВЕСТИ | 101 |
| ЛЕКЦИИ 16 и 17 О КРУГОВОРОТЕ АЗОТА В ПРИРОДЕ И О МИНЕРАЛЬНЫХ АЗОТИСТЫХ УДОБРЕНИЯХ | 114 |
| ЛЕКЦИЯ 18 О КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЯХ | 125 |
| ЛЕКЦИЯ 19 АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО КОРМА И ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ ВООБЩЕ | 128 |
| ЛЕКЦИЯ 20 О СОСТАВЕ И АНАЛИЗЕ МОЛОКА И МАСЛА | 142 |
| Приложение О ХИМИЧЕСКОЙ РОЛИ МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ В ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРИРОДЕ | 152 |
| Примечания | 163 |
| Библиография. Список трудов Густавсона Г.Г. | 166 |