Содержание |
4 |
ОТ РЕДАКЦИИ |
3 |
ТЕХНОЛОГИИ |
6 |
КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РАЗГОВОР |
16 |
РЕЗОНАНС |
20 |
МАРКЕТИНГ |
22 |
ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА |
28 |
СЫРЬЁ |
34 |
НОРМАТИВНАЯ БАЗА |
40 |
СОБЫТИЯ |
48 |
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ |
51 |
ВСЕ ПУБЛИКАЦИИ 2009 ГОДА |
54 |
РЕФЕРАТЫ |
57 |