ЭлБиб

КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РАЗГОВОР /

Выбор стратегии

№1 февраль 2010

Всё о МЯСЕ

Áîëüøèíñòâî êðóïíûõ ïðî-

èçâîäèòåëåé ìÿñîïðîäóêòîâ íà-

öåëåíû íà ñîçäàíèå âåðòèêàëüíî

èíòåãðèðîâàííûõ õîëäèíãîâ, ÷òî

íàçûâàåòñÿ, áåç èçúÿòèÿ: îò ïîëÿ

äî ïðèëàâêà. Àãðîïðîìûøëåí-

íàÿ êîìïàíèÿ «ÌàÂÐ» — îäèí

èç âåäóùèõ èãðîêîâ íà ðûíêå

ìÿñîïðîäóêòîâ þãà Ñèáèðè, íî

ñòðàòåãèÿ âàøåãî ðàçâèòèÿ íå

ñîâñåì òèïè÷íà äëÿ îòðàñëè: â

âàøåì áèçíåñå ïîêà îòñóòñòâóåò

æèâîòíîâîäñòâî. Êàêèå ïðåèìó-

ùåñòâà äàåò óçêàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ

ìÿñíîìó áèçíåñó íà ñîâðåìåí-

íîì ýòàïå è ñîõðàíÿòñÿ ëè îíè â

áóäóùåì?

Ñòðàòåãèÿ ðàçâèòèÿ êîìïàíèè

ïðåäóñìàòðèâàåò ðàçâèòèå æèâîò-

íîâîäñòâà è âåðòèêàëüíóþ èíòå-

ãðàöèþ êàê «âíèç» òàê è «ââåðõ».

Ýòî ïîçâîëèò íàì ñâåñòè ê ìèíè-

ìóìó çàâèñèìîñòü îò ðûíî÷íîé

êîíúþíêòóðû. Ðåàëèçàöèÿ àãðàð-

íîãî ïðîåêòà ïëàíèðóåòñÿ íà

2010–2012 ãã. Êðîìå òîãî, â íà-

ñòîÿùåå âðåìÿ èäåò ðàñøèðåíèå

ñîáñòâåííîé äèñòðèáüþòîðñêîé

ñåòè è íà âîñòîê è íà çàïàä.

Â Õàêàñèè ïîãîëîâüå ñâèíåé

âñåãî îêîëî 65 òûñ. ãîëîâ — ÷èñ-

ëåííîñòü æèâîòíûõ îäíîãî íå

ñàìîãî êðóïíîãî ñâèíîêîìï-

ëåêñà. Åñòü ëè ó «ÌàÂÐà» ïëàíû

ïî ðàçâèòèþ ñâèíîâîäñòâà è

ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà?

Â ðàâíîé ìåðå ìû ðàññ÷èòû-

âàåì êàê íà ñîáñòâåííîå îáåñïå-

÷åíèå ìÿñîì çà ñ÷åò ñòðîèòåëüñòâà

æèâîòíîâîä÷åñêèõ êîìïëåêñîâ, òàê

è íà ðàçâèòèå ïîäâîðíîãî õîçÿé-

ñòâà. Ïðè ýòîì ïðåäïîëàãàåì, ÷òî

êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò äëÿ óáîÿ â

áîëüøåé ñòåïåíè áóäåì çàêóïàòü ó

ñåëüõîçïðåäïðèÿòèé è êðåñòüÿí-

ñêèõ õîçÿéñòâ, à ñâèíèíîé îáåñïå-

÷èì ñåáÿ çà ñ÷åò ñîáñòâåííîãî ñâè-

íîêîìïëåêñà. Â ëè÷íûõ õîçÿéñòâàõ

òðóäíî äîáèòüñÿ íåîáõîäèìîãî äëÿ

íàñ êà÷åñòâà ñâèíèíû. Èñïîëüçóÿ

òðàäèöèîííûå òåõíîëîãèè, êðå-

ñòüÿíèí âûðàùèâàåò æèðíóþ

ñâèíüþ. Äëÿ íåãî æèðíàÿ ñâèíüÿ

ýòî õîðîøàÿ ñâèíüÿ. Âñåì ïîíÿòíî,

÷òî ýòî äàâíî óæå íå òàê.

Âîò ñ ãîâÿäèíîé è áàðàíèíîé

òàêèõ ïðîáëåì íåò.

Íåóäîâëåòâîðåííîñòü õî-

çÿéñòâåííûìè ñâÿçÿìè ñ ïîñòàâ-

ùèêàìè «æèâêà» ÷àñòî ïîáóæ-

äàåò ìÿñîïåðåðàáîò÷èêîâ çà-

íÿòüñÿ ñîçäàíèåì ñîáñòâåííîé

ñûðüåâîé áàçû. Åñòü ëè àëüòåð-

íàòèâíûå ñòðàòåãèè? Êàê äîëæíû

èçìåíèòüñÿ ïàðòíåðû-æèâîòíî-

âîäû, ÷òîáû ó ìÿñíèêà íå âîçíèê

ñîáëàçí çàíÿòüñÿ ñåëüñêèì õî-

çÿéñòâîì, âìåñòî òîãî, ÷òîáû

âêëàäûâàòüñÿ â ïðîèçâîäñòâî è

ñáûò ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ?

Ïîêà ìû íå âèäèì ãîòîâíîñòè

ñî ñòîðîíû ïàðòíåðîâ-æèâîòíîâî-

äîâ ê äîëãîñðî÷íîìó ñòðàòåãè÷å-

ñêîìó ñîòðóäíè÷åñòâó ñ îðèåíòà-

öèåé íà íàøè ïîòðåáíîñòè è, â

êîíå÷íîì èòîãå, íà ïîòðåáíîñòè

ïîêóïàòåëÿ.

Ñåé÷àñ âåëèê äåôèöèò ìÿñà íà

âíóòðåííåì ðûíêå. Òå, êòî âûðà-

ùèâàåò ñâèíåé, îñîáî íå îçàáî-

÷åíû óáîåì, îõëàæäåíèåì, çàìî-

ðîçêîé è äàæå òåõíîëîãèåé. Âñå

óõîäèò «èç ïîä ðóê» æèâêîì, ïî

ïðåäîïëàòå è ñ ãðàôèêîì íà íå-

ñêîëüêî ìåñÿöåâ âïåðåä. Ýòî âû-

ãîäà ñåãîäíÿøíåãî äíÿ, è òîëüêî

ðåàëüíàÿ êîíêóðåíöèÿ ìîæåò çà-

ñòàâèòü æèâîòíîâîäîâ õîòÿ áû ïî-

äóìàòü î ñòðàòåãè÷åñêîì ïàðòíåð-

ñòâå. Âñå ìû çâåíüÿ îäíîé öåïè —

è ïðîèçâîäèòåëè, è ïåðåðàáîò-

÷èêè, è ðåòåéëåðû. È âñå ïîëó÷àåì

äåíüãè îò òîãî ÷åëîâåêà, êîòîðûé

ïðèøåë â ìàãàçèí è êóïèë íàø

ïðîäóêò. È ðàçáèðàòüñÿ «êòî ãëàâ-

íåå» â ýòîé öåïè íåò ñìûñëà. Ïîý-

òîìó ïåðâîå, ÷òî ïðèõîäèò â ãî-

ëîâó, ýòî âçÿòü ïîä êîíòðîëü, ïîä

óïðàâëåíèå, âñþ öåïî÷êó. Îòñþäà

è âåðòèêàëüíàÿ èíòåãðàöèÿ «ââåðõ»

è «âíèç».

Àëüòåðíàòèâíîé ñòðàòåãèåé ÿâ-

ëÿåòñÿ ñòðàòåãèÿ ïàðòíåðñòâà è

äåéñòâèòåëüíàÿ, íå â âèäå äåêëàðà-

öèè, à â ñàìîé ñóòè äåéñòâèé è ïî-

ñòóïêîâ êàæäîãî äíÿ, îðèåíòàöèÿ

íà êëèåíòà. Ñëîâà «êëèåíòîîðèåí-

òèðîâàííîñòü» è «ñîöèàëüíàÿ îò-

âåòñòâåííîñòü áèçíåñà» ñåé÷àñ íå

ëîçóíãè, à íåîáõîäèìûå óñëîâèÿ

âûæèâàíèÿ è ðàçâèòèÿ. Ìû î÷åíü

öåíèì êîìïàíèè è ëþäåé, ñ êîòî-

ðûìè äåéñòâèòåëüíî ñóìåëè íàëà-

→

«И мощности по убою

модернизируем, и животноводческие

комплексы строить будем»

новом году мы открываем новую рубрику, в которой отражаем личные

суждения руководителей наиболее успешных компаний отрасли о

путях развития их бизнеса и всего АПК. Что мы понимаем под словом

концепция? Это способ трактовки какого-либо предмета, конструктивный

принцип деятельности, выраженный в словесной форме. Концептуаль-

ный разговор — это в некотором роде способ верификации идей, их про-

верка на истинность и практическую ценность, идей, которые, будучи реа-

лизованы, способны обрести материальную силу, принести пользу их

сторонникам и всему обществу. Открывает рубрику интервью председа-

теля совета директоров ООО УК «МаВР» В.М. Ромашова.

→

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека