ЭлБиб

СОБЫТИЯ /

Выставки

№1 февраль 2010

Всё о МЯСЕ

Äîìèíèðîâàíèå íàöèîíàëüíîãî ïðîèçâîäèòåëÿ íà

ñîáñòâåííîì ïðîäîâîëüñòâåííîì ðûíêå ïîääåðæè-

âàþò âñå ñòðàíû, ðàñïîëàãàþùèå ñîîòâåòñòâóþùèìè

âîçìîæíîñòÿìè. Ýòîò áàçîâûé ïðèíöèï ýêîíîìè÷å-

ñêîé íåçàâèñèìîñòè ïîñòåïåííî óòâåðæäàåòñÿ â êîë-

ëåêòèâíîì ñîçíàíèè ðîññèéñêîé âëàñòè è îáùåñòâà,

íàõîäÿ ñâîå îòðàæåíèå è â ýêñïîçèöèè òàêîé çíàêîâîé

äëÿ ïðîäîâîëüñòâåííîé ñôåðû âûñòàâêè, êàê «Ïðî-

äýêñïî». Çíàêîâîé îíà ÿâëÿåòñÿ õîòÿ áû ïî òîé ïðè-

÷èíå, ÷òî å¸ ó÷àñòíèêè — êîìïàíèè íàöèîíàëüíîãî

èëè ìåæäóíàðîäíîãî óðîâíÿ; â ñâîåì áèçíåñå îíè

îïåðèðóþò, êàê ìèíèìóì, ìàñøòàáîì íàöèîíàëüíîãî

ðûíêà. Åñëè ÷èñëî îòå÷åñòâåííûõ êîìïàíèé òàêîãî

óðîâíÿ ðàñòåò, çíà÷èò â îòðàñëè ñòàíîâèòñÿ áîëüøå

êîìïàíèé, ñïîñîáíûõ óäîâëåòâîðÿòü âíóòðåííèé ðû-

íîê ïðîäóêöèåé, ïðîèçâåäåííîé ïî èíäóñòðèàëüíûì

òåõíîëîãèÿì, çàèíòåðåñîâàííûõ â èííîâàöèÿõ.

Ïðîèçâîäèòåëè ìÿñîïðîäóêòîâ è ïîñòàâùèêè

ñûðüÿ ïî÷òè ïîëíîñòüþ çàíèìàëè ïàâèëüîí ¹1. Â

îòðàñëåâîì êàòàëîãå âûñòàâêè íàñ÷èòûâàåòñÿ 85

ó÷àñòíèêîâ, ñ òåìè, êòî ñïåöèàëèçèðóåòñÿ íà çàìîðî-

æåííûõ ïîëóôàáðèêàòàõ è íà ïðîäóêöèè ïòèöåâîä-

ñòâà, ñïèñîê ïðåâûñèë áû ñîòíþ. Êðîìå òîãî, ìÿñ-

íîé áèçíåñ áûë ïðåäñòàâëåí è â äðóãèõ ïàâèëüîíàõ,

íî ýòî åäèíè÷íûå ñëó÷àè. Èíîñòðàííûå êîìïàíèè-

ïîñòàâùèêè ìÿñà çàìåòíî âûäåëÿëèñü ðàçìåðàìè çà-

íèìàåìûõ ïëîùàäåé è íàöèîíàëüíûìè öâåòàìè â äè-

çàéíå ýêñïîçèöèé. Èõ òîâàð èìååò è áóäåò èìåòü â

îáîçðèìîì áóäóùåì ñòàáèëüíûé ñïðîñ íà ðîññèé-

ñêîì ðûíêå, à â íåêîòîðûõ òîâàðíûõ ïîçèöèÿõ èì-

ïîðòíîìó ñûðüþ îòå÷åñòâåííûå ïîñòàâùèêè ïîêà íå

êîíêóðåíòû. Ïîýòîìó èíîñòðàíöû âèäÿò ïåðñïåê-

òèâû ñâîåãî áèçíåñà çäåñü â ñâåòëûõ òîíàõ.

Èñêàòü îòå÷åñòâåííîå ìÿñíîå ñûðüå íà âûñòàâêå

áûëî äåëîì ïî÷òè áåçíàäåæíûì. ×òîáû ñîñ÷èòàòü ðîñ-

ñèéñêèå êîìïàíèè, êîòîðûå ïðåäëàãàëè îòå÷åñòâåííîå

ñûðüå, õâàòèëî áû ïàëüöåâ îäíîé ðóêè. Ïðè òîì, ÷òî

ïðîèçâîäñòâî ìÿñà â ñòðàíå âûðîñëî â ïðîøëîì ãîäó

íà 11 ïðîöåíòîâ, âèäèìûõ (îòðàæåííûõ â ýêñïîçèöèè

«Ïðîäýêñïî») ñòðóêòóðíûõ èçìåíåíèé íå íàáëþäàëîñü.

Âñå-òàêè, áîëüøàÿ ÷àñòü êðàñíîãî ìÿñà, ïðîèçâåäåí-

íîãî â ñòðàíå, ïîñòóïàåò íà ëîêàëüíûå ðûíêè, ëèáî

ïðîèçâîäèòñÿ â õîëäèíãàõ è ïåðåðàáàòûâàåòñÿ òàì æå.

Ñòðóêòóðà ïðîèçâîäñòâåííûõ ìîùíîñòåé â ïåðâè÷íîé

ïåðåðàáîòêå òàêîâà, ÷òî äîëÿ êðóïíûõ ïðåäïðèÿòèé íà

ðûíêå ìÿñà êðàéíå ìàëà — ìåëêèì æå âûñòàâêè ìåæ-

äóíàðîäíîãî óðîâíÿ íå íóæíû, îñîáåííî òåì, êîòî-

ðûå ðàáîòàþò ïî «ñåðûì» ñõåìàì.

Íî ýêñïîçèöèÿ áûëà àäðåñîâàíà íå òîëüêî ïîêó-

ïàòåëÿì ñûðüÿ è äàæå íå ñòîëüêî èì, ñêîëüêî îïåðà-

òîðàì ïîòðåáèòåëüñêîãî ðûíêà. Ñðåäè ïîñåòèòåëåé

âûñòàâêè è ìåðîïðèÿòèé äåëîâîé ïðîãðàììû îíè ñî-

ñòàâëÿëè áîëüøèíñòâî è ïðåäñòàâëÿëè ïðàêòè÷åñêè

âñþ Ðîññèþ è áëèæíåå çàðóáåæüå, õîòÿ, êîíå÷íî,

ñòîëè÷íûé áèçíåñ áûë â áîëüøèíñòâå — ïî äàííûì

îðãàíèçàòîðîâ îêîëî 50 % ïîñåòèòåëåé. «Ãîñòè,

ïðàêòè÷åñêè, èç âñåõ ðåñïóáëèê áûâøåãî Ñîâåòñêîãî

Ñîþçà ïîáûâàëè íà íàøåì ñòåíäå — ïîäåëèëàñü âïå-

→

Базовые потребности

человека и базовые принципы

экономики на «Продэкспо 2010»

Экспоцентре на Красной Пресне 8–12 февраля прошла 17-я выставка

«Продэкспо 2010». Число экспонентов превысило 18 тысяч из 57

стран мира, а выставочные площади — 80 тысяч кв. метров. Экспозиция

не оставила равнодушным торговый бизнес, а также другие сферы услуг

и производства, чьи интересы связаны с компаниями, представленными

на выставке. Число зарегистрированных участников за время выставки

превысило 60 тысяч человек. Все эти данные соответствуют в целом по-

казателям 2009 года, что можно рассматривать, как позитивное явление

на фоне основных макроэкономических показателей прошлого года. При

этом доля российских участников превысила 60 %.

А.А. Кубышко

ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии

Официальная делегация во главе с министром

сельского хозяйства Еленой Скрынник в павильоне № 1

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека