Клейка-
бина
Рыбные
отходы
J_
Rn
Мицелии
пивных дрожжей
<
—
—^Вакуум- >
^Вакуум-
Нагреб у
—
—^^Ядтокла&Ъ-
/ный насос
Ч _
/HI
Ъ
I
<ныи насос
'ешалка
Трубо-
провод
•^бункер}
Отходы
птицебоенские
военская
кровь
H
?
SO.
'Раза произВодстБа:
2
Стерилизация:
ЗСмешиВание
и
1. Подготовка
давление
120кПа,
консервирование
температура 125°Е,
ВРЕМЯ
UDMUH
Рис. 6. Схема технологического процесса производства белковой кормо-
смесп.
лять в тех же районах на специальных перерабатывающих
заводах. Основу таких смесей составляет машинная клей-
ковина в сочетании с другими побочными продуктами,
имеющими хороший аминокислотный состав, в частности
высокий уровень лизина. В ГДР (районы г. Гера и г. Дрез-
дена) построены заводы по переработке машинной клейко-
вины и пищевых отходов. Так как большая часть сырья
имеет мягкую, кашеобразную и даже жидкую консистен-
цию, содержит неодинаковое количество сухого вещества,
а также различается по структуре, сушка его обходится
весьма дорого. Схема технологического процесса переработ-
ки побочных продуктов в белковую кормосмесь на предприя-
тии Mischfutterwerk (ГДР) приведена на рисунке 6. Состав
получаемой смеси дан в таблице 39.
Т а б л и ц а 39. Содержание исходных компонентов (%)
в белковой кормосмеси
Машинная клейковина
37,4
Птицебоенские отходы
17,6
Кровяная мука
17,2
Пивные дрожжи
11,4
Мицелий
Сыворотка
Рыбные отходы
Серная кислота
7,3
4 ,3
3 ,2
1,6
Ежесуточно производится 800 т белкового силоса, со-
держащего: сухое вещество — 22,6%, протеин и жпр в сухом
веществе — 40,7 и 42,9% соответственно. Белковая смесь
отличается высокой биологической ценностью. В 100 г про-
121.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
