видах муки содержался нежелательно высокий уровень
жира (более 20%), а в муке I — и высокий уровень нераст-
воримой золы (11,7%). Мука II из общего количества золы
в 24,8% содержали лишь 6% нерастворимого остатка, а
также 6,6% кальция и 1,4% фосфора.
В опыте на цыплятах до 28-дневного возраста кормо-
смесь, содержащая 2,5% птицебоенско-перьевой муки I,
способствовала статистически недостоверному повышению
прироста живой массы (индекс 101,7) при незначительном
повышении затраты корма (индекс 100,5) на 1 кг прироста
живой массы.
У животных в возрасте 29—49 дней кормосмесь Б Р , с
уровнем 2,5% муки I вызывала незначительное (статисти-
чески недостоверное) снижение прироста живой массы (ин-
декс 98,9) при незначительном увеличении затраты корма
на 1 кг прироста живой массы (индекс 101,7).
При оценке птицебоенской муки I за весь период откор-
ма было определено, что ее включение способствовало ста-
тистически недостоверному увеличению прироста живой
массы (индекс 100,1) при незначительном увеличении зат-
раты корма (индекс 101,5).
Птицебоенскую муку II испытывали в опытах на брой-
лерах в возрасте 29—49 дней. Эта группа, получавшая
комбикорм с уровнем 2,5% муки II, имела такие же при-
росты массы, как и контрольная группа (индекс 100,4) при
заметном снижении затрат корма на 1 кг прироста живой
массы (индекс 94,3).
В рамках биологических опытов на Центральной конт-
рольно-исследовательской сельскохозяйственной станции
специальная комиссия Государственной инспекции пэ ка-
честву продуктов питания осуществила органолептическую
оценку мяса животных опытных и контрольной групп и не
нашла разницы между ними.
Опыты показали, что при благоприятном составе птице-
боенской муки и замене ею белковых компонентов райиона в
оптимальных количествах такую муку можно использовать
на корм животным. С точки зрения технологии сдержи-
вающим фактором является высокое содержание жира в
птицебоенской муке.
ЛИТЕРАТУРА
1. В i n k 1 е у С. Н,— V a s а к О. R.: Am. Egg Poult. Rew. 68, 1951»
s. 12.
113.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
