ческой контрольно-испытательной станции . и различных
сельскохозяйственных НИИ.
Было установлено, что на корм сельскохозяйственным
животным можно использовать перьевую, костно-перьевую
и птицебоенско-перьевую муку, которую изготавливают в
Яромерже. Птицебоенско-перьевую муку, производимую в
Брусы, включать в кормосмеси не рекомендовано из-за
высокого содержания в ней жира (20%).
6.5. РЕЗУЛЬТАТЫ БИОЛОГИЧЕСКОГО ТЕСТИРОВАНИЯ МУКИ
ИЗ ПЕРА И ИЗ ПТИЦЕБОЕНСКИХ ОТХОДОВ,
ПРОИЗВОДИМОЙ В ЧССР
Перьевая мука.
Эталоном для оценки качества перьевой
муки и ее продуктивного действия служила перьевая мука,
импортированная из Голландии. Для сравнения изучался
также состав муки, изготовленной в ФРГ, однако в биологи-
ческом опыте ее не испытывали.
Согласно проведенным химическим анализам, мука из
ЧССР имеет более низкий уровень сырого и переваримого
протеина, повышенный уровень золы, пониженное содержа-
ние белка. Наивысший коэффициент переваримости in
vitro оказался у муки из Голландии (57%), тогда как мука
из ФРГ и ЧССР имеет более низкие и примерно одинаковые
коэффициенты (46 и'45%). Все отобранные образцы перье-
вой муки содержат мало метионина, лизина и гистидина,
что вообще характерно для этого вида продукции. Перьевая
мука из ЧССР, кроме того, отличается гораздо более низким
уровнем цистина, лизина, гистидина, аргинина,треонина,
но имеет более высокий уровень глицина. Различия между
видами перьевой муки, выработанными практически одним
и тем же способом, можно объяснить тем, что питательная
ценность муки в определенной мере обусловлена видом
птицы, перо которой использовали в качестве сырья
[10].
Питательная ценность перьевой муки (чехословацкого
производства по сравнению с голландской) изучалась в
опыте по откорму бройлеров, утят и гусят. Муку включали
в количествах 2 и 5% в полноценные кормосмеси. В первом
случае перьевая мука заменяла 1 % рыбной или 1 % мясо-
костной муки и 1,5% соевого шрота, во втором — 2% рыб-
ной или 2% мясокостной муки и 3% соевого шрота.
При откорме бройлеров (БР
1;
БР
2
) разницы между
109.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Св дного каталога ЦНСХБ
