КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ
Столовая свекла — двулетнее растение, однако
в культуре ее выращивают как однолетник ради
получения съедобных корнеплодов. Мякоть
корнеплодов обычно темно-красная. Что же
касается формы, то она бывает круглой, удли-
ненной или конусообразной. Свеклу можно
использовать в смешанных посевах в качестве
уплотнителя; уже через 12 недель после посева у
нее образуются небольшие коонеплоды.
Особенности выращивания
Почвенные условия.
Под свеклу не рекоменду-
ется вносить свежий навоз. Скороспелые сорта
нужно располагать на хорошо дренированных,
плодородных почвах, обработку которых про-
водят ранней весной. Для поздних сортов подхо-
дят и более тяжелые почвы. Лучше всего свекла
произрастает на землях с рН 6,5—7,5. Для нор-
мального роста растений достаточно внести
Выращивание основной культуры свеклы
1 Май или июнь. На подготовленную грядку
вносят полное минеральное удобрение из рас-
чета 70—100 г на 1 м
2
.
полное сбалансированное минеральное удобре-
ние в количестве
70—100 г
на
1
м
2
. Под свеклу
обычно отводят открытый солнечный участок.
Посев.
«Семена» свеклы в действительности
представляют собой соплодия. В этом соплодии,
часто называемом «клубочком», обычно бывает
2—3 семени, заключенных в общую твердую
оболочку. Для прорастания семян требуется
температура не ниже 7°С. Для повышения всхо-
жести семена перед посевом в течение часа
замачивают в воде — лучше в проточной.
Ранняя свекла.
В конце февраля — начале
марта высевают сорта, имеющие слабую цве-
тушность. Сеют по 2—3 клубочка; расстояние
между гнездами в ряду 10 см, ширина междуря-
дий
15—20
см. В ранние сроки посев проводят в
парнике или в укрытии. В открытом грунте све-
клу сеют по той же схеме, но позднее — с конца
марта по апрель. Всходы прореживают, остав-
2 Май или июнь. Для улучшения прорастания
семена свеклы перед посевом замачивают в те-
чение одного часа в воде.
3 Семена по 2—3 штуки высевают на глубину
5 см в гнезда, расположенные в ряду через 10—
15 см (в зависимости от сорта); ширина между-
рядий 30 см.
4 В фазу образования первого настоящего лис-
та всходы прореживают, оставляя в каждом гне-
зде по одному растению.
134
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
