ЭлБиб

181

вать за счет этого

дополнительные физические и умственные резервы

организма. Кофеин позволяет значительно увеличивать время до появ-

ления чувства усталости и сохранять благодаря этому силу мышечных

сокращений при мускульных нагрузках, близких к максимальным. Ко-

феин обладает также способностью активизировать скелетную мускула-

туру, увеличивая силу ее сокращений. Такое воздействие, оказываемое

на мышцы диафрагмы, сокращает работу, затрачиваемую на дыхание [3].

Энергетические напитки, помимо стимулирования выброса био-

энергии, осуществляемой за счет внутренних ресурсов организма, как

правило, содержат в своем составе вещества, которые реально могут

обеспечить дополнительное увеличение процесса ее производства. В ка-

честве таких «топливных» компонентов в напитках обычно используют

растворимые углеводы, например, глюкоза, фруктоза, сахароза и ряд

других. Исследования показывают, что потребление углеводов, вклю-

ченных в состав энергетических напитков, перед или непосредственно

во время физических упражнений, длительность которых превышает бо-

лее 45 мин, оказывает положительное влияние на скоростно-силовые

возможности и выносливость спортсменов [3].

В состав энергетических напитков часто включают серосодержа-

щую аминокислоту – таурин. Эта аминокислота не входит в состав бел-

ковых цепей человека, но она присутствует во многих тканях его орга-

низма. Название этого соединения происходит от латинского слова

taurus

(бык), так как оно впервые было получено из желчи этого живот-

ного. Наличие данного компонента в самом первом из появившихся на

рынке энергетических напитков Red Bull значительно способствовало

успеху данного бренда. Таурин улучшает работу сердца, повышает кле-

точный иммунитет, входит в состав средств для лечения клетчатки глаз,

обладает противосклеротическим действием. Включение таурина в со-

став энергетических напитков в сочетании с кофеином и углеводами

приводит к положительному синергетическому эффекту их воздействия

на организм спортсменов. Для усиления скоростно-силовых возможно-

стей атлетов в состав энергетических напитков включают креатин; для

активизации окисления жиров в качестве источника энергии при дли-

тельных нагрузках – L-карнитин [3].

Одной из основных областей применения энергетических напитков

в качестве элемента спортивного питания оказывается использование их

в составе предтренировочных комплексов, т. е. продуктов, потребляе-

мых атлетами незадолго до тренировки. Энергетические напитки при-

нимаются в данном случае для того, чтобы помочь преодолеть накопив-

шуюся ранее усталость и снизить психологические затраты, связанные с

необходимостью проявлять дополнительные физические и волевые уси-

лия в процессе тренировки. В командных видах спорта, например, в

футболе или хоккее, при приеме игроками энергетических напитков, со-

ответствующих потреблению 6 мг кофеина на кг массы спортсменов, у

Электронная Науч ая Сельск Хозяйственная Библиотека