130 / 244
130
Поскольку в листьях коки содержится кокаин, компания Coca-Cola
очищает от наркотика листья, предназначенные для производства
напитка. Листья коки импортируются из Перу и Боливии, затем посту-
пают в компанию Stepan Company, а в итоге очищенные листья идут на
изготовление Coca-Cola. Некоторые утверждают, что этот процесс не
может извлечь все алкалоиды кокаина из листьев, поэтому, возможно,
Coca-Cola содержит стимулятор. По состоянию на 2007 г. Coca-Cola
Company отказывается комментировать данную ситуацию.
15 февраля 2011 г. американское радиошоу This American Life за-
явило, что ей удалось расшифровать фотографии рукописи рецепта,
опубликованные 8 февраля 1979 г. в издании Atlanta Journal-Constitution,
согласно которому, в состав сиропа для основы газировки входят:
● лимонная кислота – три унции (88,72 мл);
● кофеин – одна унция (29,6 мл);
● сахар (30 единиц – точная мера веса не указана);
● вода – 2,5 галлона (9,464 л);
● сок лайма – две пинты (0,946 л);
● ваниль – одна унция (28,3 г);
● секретный ингредиент Merchandise X7 (две унции на пять
галлонов сиропа), который, в свою очередь, состоит из:
o
спирта – восемь унций (236,6 мл);
o
апельсинового масла (20 капель);
o
лимонного масла (30 капель);
o
масла мускатного ореха (10 капель);
o
кориандра (масло – 5 капель);
o
эфирного масла цветов апельсинного дерева (10 капель);
o
коричного масла (10 капель).
Рецепт напитка Кока-Кола согласно рекламной и маркетинговой
стратегии, заложенной Робертом Вудраффом, представляет собой ком-
мерческую тайну, известную лишь нескольким сотрудникам, в основном
руководителям [1].
Производство напитка.
Именно концентрат, а не готовый напи-
ток, производится на заводах The Coca-Cola Company, коих в мире всего
пять: два в США, по одному в Пуэрто-Рико, во Франции и в Ирландии.
Розливом занимаются уже ботлеры, к которым в том числе относится
завод Coca-Cola Hellenic в Новопеределкино. Завод является партнером
The Coca-Cola Company, который смешивает и разливает газировку.
Первые этапы производства происходят не в России. Это один из самых
крупных ботлеров (заводов, где занимаются розливом), он обслуживает
28 стран Европы, штаб-квартира – в Афинах.
В Москве для производства колы используют обычную водопро-
водную воду из городской сети, которую в несколько этапов очищают,
доводя до состояния дистиллированной – т. е. абсолютно чистой, не со-
держащей ни примесей, ни минеральных веществ. Кстати, вода Bon
Элек
тро
н
н
а
я
Н
ау
чн
а
я СельскоХозяйственная Библи
отека