ЭлБиб

129

ОПАСЕН ЛИ НАПИТОК COCA-COLA

Е. Е. Кравцова

Иркутский государственный университет, г. Иркутск

Coca-Cola – безалкогольный газированный напиток, производимый

компанией The Coca-Cola Company, был признан самым дорогим брен-

дом в мире в 2005–2015 гг. в рейтинге международного исследователь-

ского агентства Interbrand. Напиток продается более чем в 200 странах

мира. Согласно некоторым статистическим

данным, 94 % жителей всей

планеты хоть раз слышали о бренде «Кока-Кола».

Компания производит множество напитков, например, напитки

Fanta, Sprite, минеральную воду Bonaqua, соки «Добрый» и «Моя се-

мья», а также чай Fuze Tea и др. Напиток «Кока-Кола» был придуман в

Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 г. фармацевтом Джоном

Ститом Пембертоном [1].

Состав и рецептура.

Основные ингредиенты «Кока-Колы» были

таковы: три части листьев коки на одну часть орехов тропического дере-

ва колы (из этих же листьев в 1859 г. химик Альберт Ниман выделил

особый компонент (наркотик) и назвал его кокаином). Получившийся

напиток был запатентован как лекарственное средство от расстройств

нервной системы и начал продаваться через автомат в крупнейшей го-

родской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что

«Кока-Кола» исцеляет от импотенции и что на неё можно перейти тем,

кто пристрастился к морфию. В то время кокаин не являлся запрещён-

ным веществом, и о его вреде для здоровья не было известно. Поэтому

кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и

тонуса в напитки взамен спирта. В конце 1890-х годов общественное

мнение повернулось против кокаина, а в 1903 г. в газете New York

Tribune появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно «Кока-

Кола» виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб

начали нападать на белых людей. После этого в «Кока-Колу» стали до-

бавлять не свежие листья коки, а уже «выжатые», из которых был уда-

лён весь кокаин.

Компонентами «классического» варианта «Кока-Колы» на данный

момент являются:

● очищенная газированная вода;

● сахар;

● натуральный краситель карамель;

● регулятор кислотности ортофосфорная кислота;

● натуральные ароматизаторы;

● кофеин.

лек

тронная На

чн

ельс

оХозяйственная

иблиот

ека