ЭлБиб

Выставки

/ СОБЫТИЯ

№1 февраль 2010

Всё о МЯСЕ

÷àòëåíèÿìè î âûñòàâêå çàìåñòèòåëü äèðåêòîðà ïî

ìàðêåòèíãó ÎÀÎ «Ñëîíèìñêèé ìÿñîêîìáèíàò» (Áå-

ëîðóññèÿ) Íàòàëèÿ Êàëèíîâñêàÿ. — Îáùåíèå ñ ïàðò-

íåðàìè è àññîðòèìåíò ïðîäóêöèè ïðåäñòàâëåííîé

äðóãèìè ó÷àñòíèêàìè, äàþò îáøèðíóþ ìàðêåòèíãî-

âóþ èíôîðìàöèþ, êîòîðóþ ìû êîíå÷íî áóäåì âíè-

ìàòåëüíî àíàëèçèðîâàòü. Íàøó ïðîäóêöèþ õîðîøî

çíàþò íà ïîñòñîâåòñêîì ïðîñòðàíñòâå, è êîìïàíèÿ

ñòðåìèòñÿ ðàçâèâàòü äåëîâûå ñâÿçè â ÑÍÃ, ñîõðàíÿòü

ëîÿëüíîñòü ïîòðåáèòåëåé, êîòîðûå ïîìíÿò áåëîðóñ-

ñêóþ ìàðêó ïî ñòàðûì âðåìåíàì».

Êàê ñåãîäíÿ â ñëîæíûõ ýêîíîìè÷åñêèõ óñëîâèÿõ

ñêëàäûâàþòñÿ îòíîøåíèÿ ïðîèçâîäèòåëåé è òîðãîâëè?

Â öåëîì — áîëåå ñëîæíî, ÷åì äî êðèçèñà. Êðîìå òîãî,

âñå ïðåêðàñíî ïîíèìàþò, ÷òî ñëîæíûå îòíîøåíèÿ ïðî-

äèêòîâàíû â íåìàëîé ñòåïåíè ñîêðàùåíèåì ïîòðåá-

ëåíèÿ. Â ïðîøëîì ãîäó íàñåëåíèå Ðîññèè êóïèëî íà

8 % ìåíüøå êîëáàñ, ÷åì â 2008-ì. Ïðè òàêîé äèíàìèêå,

êîíå÷íî, îáîñòðÿåòñÿ öåíîâàÿ êîíêóðåíöèÿ ïðîèç-

âîäèòåëåé, ïàäåíèå ñïðîñà íà êîëáàñû âûçâàëî èçìå-

íåíèå ïðåäïî÷òåíèé ïîòðåáèòåëÿ è, êàê ñëåäñòâèå, —

èçìåíåíèÿ â àññîðòèìåíòíîé ïîëèòèêå ñåòåé. Âïåðâûå

ìíîãèå ó÷àñòíèêè â ýòîì ãîäó ïðåäëàãàëè íà âûñòàâ-

êå îõëàæäåííîå ìÿñî â ïîòðåáèòåëüñêîé óïàêîâêå ïîä

âàêóóìîì è â ãàçîâîé ñðåäå. Óïðàâëÿþùèé äèðåêòîð

ãðóïïû êîìïàíèé «Êíàêåð» Íàòàëèÿ Ñîðîêèíà, îöå-

íèâàÿ èçìåíåíèÿ êîíúþíêòóðû, îòìåòèëà ñëåäóþ-

ùåå: «Íàøà ëèíåéêà îõëàæäåííûõ ïîëóôàáðèêàòîâ

ïîëüçîâàëàñü íà «Ïðîäýêñïî» ïîñòîÿííûì èíòåðåñîì

ïðåäñòàâèòåëåé òîðãîâîãî áèçíåñà. Ìû íà÷àëè ïðî-

äâèãàòü å¸ íà ðûíîê ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî è âûñòàâ-

êà åù¸ ðàç ïîäòâåðäèëà, ÷òî ýòî áûëî ïðàâèëüíîå ðå-

øåíèå. Àññîðòèìåíò ïðîäóêöèè â ìîäèôèöèðîâàííîé

àòìîñôåðå ìû áóäåì ðàñøèðÿòü».

Â ðàìêàõ âûñòàâêè ðàáîòàë Öåíòð çàêóïîê ñåòåé.

Ïî äàííûì îðãàíèçàòîðîâ, êîíãðåññíî-âûñòàâî÷íîé

êîìïàíèè «Èìïåðèÿ», ñî ñòîðîíû ïðîèçâîäèòåëåé è

äèñòðèáüþòåðîâ â ìåðîïðèÿòèè ïðèíÿëè ó÷àñòèå 350

÷åëîâåê è 110 ðèòåéëåðîâ èç Ðîññèè, Óêðàèíû, Áå-

ëîðóññèè, Êàçàõñòàíà è Ìîíãîëèè.

Äåëîâàÿ ïðîãðàììà âûñòàâêè «Ïðîäýêñïî» âêëþ-

÷àëà íåñêîëüêî êîíôåðåíöèé è ñåìèíàðîâ. «Ìîäåð-

íèçàöèÿ ïðîèçâîäñòâà îòðàñëåé ïèùåâîé ïðîìûø-

ëåííîñòè íà îñíîâå èííîâàöèîííûõ òåõíîëîãèé —

êëþ÷åâîé ôàêòîð ïîâûøåíèÿ êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè

âûðàáàòûâàåìîé ïðîäóêöèè». — òàê íàçûâàëàñü êîí-

ôåðåíöèÿ, êîòîðàÿ ñîñòîÿëàñü 9 ôåâðàëÿ. Îðãàíèçà-

òîðû —Ìèíèñòåðñòâî ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà Ðîññèè è

êîìïàíèÿ «Àãðîýêñïîñåðâèñ». Ñ äîêëàäàìè âûñòóïè-

ëè íà÷àëüíèê îòäåëà äåïàðòàìåíòà ïèùåâîé è ïåðå-

ðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè Ìèíèñòåðñòâà ñåëü-

ñêîãî õîçÿéñòâà Ðîññèè Â.À. Ìåæåâèêèí, íà÷àëüíèê

îòäåëà äåïàðòàìåíòà ýêîíèìèêè è ôèíàíñîâ ìèí-

ñåëüõîçà Å.À. Äåíèñîâ, èñïîëíèòåëüíûé äèðåêòîð

Ñîþçà êîìïëåêñíîãî ïðîåêòèðîâàíèÿ è çåìëåó-

ñòðîéñòâà ñåëüñêèõ òåððèòîðèé À.Å. Ãóñüêîâ, çàìå-

ñòèòåëü äèðåêòîðà ïî ýêîíîìè÷åñêèì ñâÿçÿì è ìàð-

êåòèíãó ÂÍÈÈ ìÿñíîé ïðîìûøëåííîñòè Á.Å. Ãóòíèê,

ïðåäñòàâèòåëè ïðîäîâîëüñòâåííîãî áèçíåñà Ðîññèè,

Ãåðìàíèè è Íèäåðëàíäîâ.

Äëÿ êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè âñåé íàøåé ýêîíî-

ìèêè ìîäåðíèçàöèÿ ïèùåïðîìà èìååò îãðîìíîå çíà-

÷åíèå: â àáñîëþòíûõ âåëè÷èíàõ îáîðîò ïðîäîâîëü-

ñòâåííîãî ðûíêà ñîïîñòàâèì ñ îáîðîòîì âíåøíåé

òîðãîâëè ýíåðãîðåñóðñàìè. Âíåäðåíèå áîëåå ýôôåê-

òèâíûõ òåõíîëîãèé, ìàøèí è ñèñòåì óïðàâëåíèÿ â

ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ â ìàñøòàáàõ ñòðàíû

ñóëèò îãðîìíûå âûãîäû. Íî, êàê îòìåòèë â ñâîåì âû-

ñòóïëåíèè À.Å.Ãóñüêîâ, âåêòîð ìîäåðíèçàöèè, èçìå-

íåíèå ñòðóêòóðû ïðîèçâîäñòâà äîëæíû îïèðàòüñÿ íà

ãëóáîêîå èçó÷åíèå ðûíêà, ïðîèçâîäèòåëüíûõ ñèë, à â

ñòðàòåãè÷åñêîì ïëàíå — íà ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè

ñ âûñîêîé äîáàâëåííîé ñòîèìîñòüþ.

Ïðîãðàììà êîíôåðåíöèè áûëà ñîñòàâëåíà òàê,

÷òî âñå ãëàâíûå àñïåêòû ìîäåðíèçàöèè — íàó÷íî-òåõ-

íè÷åñêèé, óïðàâëåí÷åñêèé, èíôðàñòðóêòóðíûé íå

îñòàëèñü áåç âíèìàíèÿ. Á.Å. Ãóòíèê îáðàòèë âíèìà-

íèå àóäèòîðèè íà âàæíîñòü ìîäåðíèçàöèè â êîíòåê-

ñòå ñòðàòåãè÷åñêèõ çàäà÷, êîòîðûå âïåðâûå â èñòîðèè

ñòðàíû óñòàíîâëåíû çàêîíîäàòåëüíî â Äîêòðèíå ïðî-

äîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè Ðîññèè è íà ïîëîæåíèå

â ìÿñíîé ïðîìûøëåííîñòè â ñâåòå óñòàíîâîê Äîê-

òðèíû. Êîíôåðåíöèÿ ïðîäåìîíñòðèðîâàëà îãðîì-

íûé ïîòåíöèàë ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè, êàê îñ-

íîâû óñòîé÷èâîãî ðàçâèòèÿ ñîöèàëüíîé ñôåðû è

ìíîãèõ îòðàñëåé ýêîíîìèêè. Âñÿ èñòîðèÿ ìèðîâûõ

ýêîíîìè÷åñêèõ êðèçèñîâ ïîêàçûâàåò, ÷òî óäîâëåòâî-

ðåíèå áàçîâûõ ïîòðåáíîñòåé ÷åëîâåêà (ïîòðåáíîñòü

â ïèùå — ïåðâåéøàÿ èç íèõ) ñòàíîâèòñÿ îäíèì èç

ãëàâíûõ äâèæèòåëåé, êîòîðûå ÷åðåç ñèñòåìó õîçÿéñò-

âåííûõ ñâÿçåé ïîääåðæèâàþò ýêîíîìè÷åñêèå ïðî-

öåññû, îáåñïå÷èâàþò óñòîé÷èâîå ðàçâèòèå âñåé ýêî-

íîìèêè. È, ÷òî ÿâëÿåòñÿ êðàéíå âàæíûì â êðèçèñ, â

ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè èíâåñòèöèè îêóïàþòñÿ

ãîðàçäî áûñòðåå, ÷åì â äîáûâàþùåé èëè òÿæåëîé

ïðîìûøëåííîñòè, ýêîíîìÿò âàëþòó, êîòîðàÿ çàâòðà

ìîæåò ñòàòü äåôèöèòíîé ïðè íàøåé ñòðóêòóðå ýêñ-

ïîðòà. Íàêîíåö, ïðîãðåññ ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè

ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà ðàçâèòèå ïîòðåáèòåëüñêîãî

ðûíêà è çàíÿòîñòü â ðåàëüíîì ñåêòîðå ýêîíîìèêè.

Ïîýòîìó èíâåñòèöèè â íîâûå ìîùíîñòè è íîâûå òåõ-

íîëîãèè ïèùåïðîìà ìîãóò è äîëæíû ñòàòü âàæíîé ÷à-

ñòüþ ñèñòåìíîãî ïëàíà ïî îáåñïå÷åíèþ ïðîäîâîëü-

ñòâåííîé áåçîïàñíîñòè Ðîññèè, óìåíüøåíèþ âëèÿíèÿ

âíåøíèõ ôàêòîðîâ íà ðåàëèè ýêîíîìèêè è ïîëèòèêè,

îáùåñòâåííóþ æèçíü ñòðàíû.

→

│

Экспозиция «Продэкспо 2010»

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека