ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 6-2015

пальмовое масло

сырье для масложировой промышленности

на основе сои пищевой продукции,

а также белковой составляющей

кормовой базы животноводства, ве-

лика роль этой культуры и в севоо-

бороте как одного из лучших пред-

шественников, без использования

дополнительных затрат, обеспечи-

вающих прибавки урожайности по-

следующих культур.

В целом, общий резерв уве-

личения посевов сои по Рос-

сийской Федерации составляет

3,67 млн га, что соответствует

4,8% от общей площади пашни

с учетом вовлечения в сельско-

хозяйственное производство не-

используемых пахотных земель,

а также расширения ареала воз-

делывания этой культуры на 50–

150 км в северном и северо-

восточном направлениях.

Рапс (озимый и яровой), суре-

пица.

Далеко не реализован и потен-

циал размещения рапса на террито-

рии Российской Федерации (табл. 4).

Он также относится к масличным

культурам с большим потенциа-

лом роста производства в РФ —

4,20 млн га. Семена рапса и су-

репицы, как и сои, богаты бел-

ками, поэтому после извлечения

масла жмыхи и шроты становятся

высококачественным компонен-

том в производстве комбикормов

для сельскохозяйственных живот-

ных. Рапс и сурепица также явля-

ются хорошими предшественни-

ками в севообороте. Увеличение

площадей под этими культурами по

4,36 млн га во многих регионах

России, где основной (а зачастую

и единственной) формирующий

доход культурой является пшени-

ца, будет способствовать росту

урожайности зерна.

Текущее совокупное производ-

ство озимого и ярового рапса и су-

репицы в настоящее время оцени-

вается в 1,2 млн га посевных пло-

щадей, что не соответствует имею-

щемуся на территории Российской

Федерации биоклиматическому

потенциалу размещения. При этом

ре з ерв площадей , в целом

по России, составляет не менее

5,4 млн га. Увеличение, в основном

за счет посевов рапса, может про-

изойти в Центральном и Приволж-

ском федеральных округах, а также

практически равномерно по всем

субъектам этих регионов. Что каса-

ется районов с более экстремаль-

ными климатическими условиями

для возделывания сельскохозяй-

ственных культур, то резервом

роста производства масличных

в Сибирском и Уральском округах

в большей степени является суре-

пица.

Масличный лен (лен-кудряш).

Масличный лен в России произво-

дится не в таких больших объемах,

как подсолнечник, соя или рапс.

Но для этой культуры характерно

наиболее стремительное увели-

чение посевных площадей за по-

следние годы. Посевы льна вы-

росли с 145,9 тыс. га в 2009 г.

до 615,9 тыс. га в 2012 г. Некото-

рое сокращение посевов маслич-

ного льна в 2014 г. было обуслов-

лено нарушениями севооборотов

и избыточным количеством осад-

ков в начале вегетации, повлекшим

за собой эпифитотийное распро-

странение болезней и снижение

продуктивности этой культуры.

На примере льна хорошо просма-

тривается необходимость адаптив-

ной селекции масличных культур

для возделывания в определенных

природно-климатических зонах,

а также разработки зональных тех-

нологий возделывания культур, ко-

торые стремительно распростра-

няются на новых территориях.

В неблагоприятных климатиче-

ских условиях производство других

масличных культур, прежде всего

подсолнечника, сои и рапса, осо-

бенно в сухостепных зонах России,

именно масличный лен может стать

резервной культурой для воспол-

нения дефицита сырья для мас-

ложировой отрасли — культурой,

стабилизирующей производство

масел не только на юге Российской

Федерации, где он в наибольшей

степени распространен в настоя-

щее время, но и в других регионах

страны.

Федеральный

округ

По факту, 2014 г.

Возможный прирост

посевных площадей

Общий потенциал

размещения

тыс. га % от пло-

щади пашни тыс. га

% от пло-

щади пашни тыс. га % от пло-

щади пашни

РФ

1985,3 1,6

3666,1

3,0

5651,4

4,6

Центральный

527,6

2,2

908,0

3,8

1435,6

6,0

Южный

189,6

1,1

769,5

4,5

959,1

5,7

Северо-

Кавказский

39,2

0,7

241,9

4,4

281,1

5,2

Приволжский

82,8

0,2

1042,0

2,8

1124,8

3,0

Уральский

21,3

0,2

139,8

1,6

161,2

1,8

Сибирский

27,8

0,1

367,0

1,5

394,8

1,6

Дальневосточ-

ный

1084,0 50,1

151,0

7,0

1235,0

57,1

Крымский

13,0

1,1

46,8

3,9

59,8

5,0

Таблица 3

Резервы увеличения посевных площадей сои в федеральных округах Российской Федерации

Федеральный

округ

По факту, 2014 г.

Возможный прирост

посевных площадей

Общий потенциал

размещения

тыс. га % от пло-

щади пашни тыс. га

% от пло-

щади пашни тыс. га % от пло-

щади пашни

РФ

1192,8

1,0

4200,6

3,4

5393,4

4,4

Центральный

295,8

1,2

1435,7

6,0

1731,5

7,3

Северо-Западный 34,5

1,2

90,2

3,2

124,7

4,4

Южный

70,7

0,4

372,4

2,2

443,1

2,6

Северо-

Кавказский

148,5

2,7

240,8

4,4

389,3

7,1

Приволжский

221,9

0,6

917,2

2,4

1139,0

3,0

Уральский

110,8

1,3

288,5

3,3

399,2

4,5

Сибирский

310,7

1,3

855,9

3,5

1166,6

4,8

Таблица 4

Резервы увеличения посевных площадей рапса (озимого и ярового) и сурепицы

в федеральных округах Российской Федерации

Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека