ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 6-2015

пальмовое масло

сырье для масложировой промышленности

Доктрина продовольственной

безопасности РФ, а также разрабо-

танная и утвержденная на ее основе

правительством РФ от 12.04.2012 г.

№559‑р государственная Страте-

гия развития пищевой и перераба-

тывающей промышленности Рос-

сийской Федерации в среднесроч-

ной перспективе предусматривают

приоритетное развитие отечествен-

ной сырьевой базы растениеводче-

ской продукции. В частности, доля

российского растительного масла

в масложировой отрасли должна

составлять не менее 84% от обще-

го объема производства. При этом

производство только подсолнечно-

го масла должно составить не ме-

нее 3300 тыс. т, соевого масла —

не менее 423 тыс. т [1].

Перспективы дальнейшего ро-

ста отечественного производства

масличных культур определяются

многими факторами: улучшением

биоклиматических условий их выра-

щивания, наличием дополнительных

посевных площадей и адаптирован-

ных к климатическим условиям Рос-

сии сортам и гибридам масличных

культур, а также устойчиво положи-

тельными тенденциями внешнего

и внутреннего отраслевых рынков.

Российская Федерация по кли-

матическим условиям является

самой холодной страной в мире.

Примерно 70% ее территории име-

ют статус районов Крайнего Севе-

ра и приравненных к ним местно-

стей [2]. Поэтому сельское хозяй-

ство России на 2/3 сосредоточено

в более теплой европейской части

страны на широтах 45–55° и лишь

частично — в южной части Сиби-

ри и на Дальнем Востоке, в регио-

нах, где среднегодовые темпера-

туры приземного воздуха дости-

гают 0°С и выше. Тем не менее,

несмотря на довольно суровые

климатические условия, в которых

расположена значительная доля

пахотных земель, на территории

Российской Федерации успешно

возделывается целый ряд маслич-

ных культур, среди которых основ-

ные площади занимают подсолнеч-

ник, соя, яровой и озимый рапс,

горчица, рыжик. Общая площадь

под этими культурами в 2013 г.

в России составила 10 984 тыс. га,

где при средней урожайности

1,23 т / га валовый сбор составил

13 590 тыс. т [3].

В части реализации интенсив-

ного фактора развития производ-

ства, т. е. максимального исполь-

зования биологического потен-

циала сортов и гибридов, то наи-

более активно в настоящее время

ведутся программы селекционно-

генетического повышения уро-

жайности масличных культур, пре-

жде всего, в климатических зонах

их традиционного возделывания.

Практически во всех регионах

с развитым земледелием издавна

существуют научные учреждения,

которые ведут многолетнюю эф-

фективную селекцию подсолнечни-

ка, сои, рапса и других масличных

культур по увеличению урожайно-

сти. В силу длительного (7–10 лет)

процесса выведения нового сорта

или гибрида, реализуемой скоро-

сти селекционного прироста уро-

жайности, при наличии сложившей-

ся в Российской Федерации посев-

ной площади масличных культур,

явно недостаточно для повышения

в среднесрочной перспективе ва-

ловых сборов маслосемян. Поэто-

му дополнительными факторами

увеличения объемов их производ-

ства могут быть, как продвижение

масличных культур в новые клима-

тические зоны, в первую очередь,

в северные регионы, где эти куль-

УДК 631.1:633.85(470)

ПОТЕНЦИАЛ УВЕЛИЧЕНИЯ

ПОСЕВОВ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

за счет неиспользуемых резервов

пахотных земель регионов РФ

В.М. Лукомец,

д-р с.-х. наук, академик РАН,

К.М. Кривошлыков,

канд. экон. наук,

С. В. Зеленцов,

д-р с.-х. наук

ФГБНУ «ВНИИМК им. В.С. Пустовойта»

Федеральный

округ

Площадь пашни,

тыс. га

Вся засеянная

площадь, 2014 г.

Доля посевной

площади в паш-

не, %

Резерв неисполь-

зуемой пашни (в том

числе пары), тыс. га

РФ

122 995

77 851

45 144

Центральный

23 746

14 785

8961

Северо-Западный

2855

1235

1621

Южный

16 925

11 421

5504

Северо-

Кавказский

5454

4194

1260

Приволжский

37 510

23 459

14 051

Уральский

8801

5364

3438

Сибирский

24 344

15 006

9338

Дальневосточный

2164

1656

508

Крымский

1196

731

465

Таблица 1

Использование пахотных земель в производстве сельскохозяйственных культур

в федеральных округах Российской Федерации

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека