ЭлБиб

В Англии открыт Всемирный карантинный центр для новых разно-

видностей деревьев какао. Его работа должна гарантировать, что в бу-

дущем человечество не столкнется с дефицитом какао-бобов.

Как известно, в последние годы спрос на какао-бобы растет.

В то же время около 30% их урожая ежегодно погибает из‑за вре-

дителей или болезни. Эту проблему могут решить новые разно-

видности какао-деревьев. Но прежде чем отправить новый про-

дукт фермерам, ученые должны проанализировать насколько он

безопасен и устойчив к различным болезням. И именно Междуна-

родный карантинный центр какао в Рэдинге должен в этом помочь.

С 1985 г. все новые семена какао и растения исследуют био-

логи Университета Рздинга, которые приняли эту важную работу

от Королевского ботанического сада в Кью. Уже 30 лет работает

карантинный центр в Шинфилде.

«Один из принципиальных вопросов для улучшения какао —

поставка безопасного, чистого, здорового и интересного мате-

риала», — говорит профессор

Пол Хадли

, руководитель проекта

по какао Университета Рэдинга.

Новый комплекс, строительство которого обошлось в миллион

фунтов стерлингов, начал принимать растения недавно. Сейчас

вся коллекция из 400 разновидностей деревьев какао оказалась

в одном огромном парнике. Поддержание тропической среды,

необходимой растениям, сопряжено с огромным потреблением

энергии. Новый комплекс позволяет сократить потребление элек-

тричества и упрощает работу биологов.

Прохладный британский климат вне теплицы значительно

снижает риск возникновения тех болезней, от которых стра-

дают деревья какао в естественных условиях Африки, Южной

и Центральной Америки.

После примерно двух лет карантина семена отправляют из Рэ-

динга фермерам, выращивающим какао. Примерно 75% урожая

какао-бобов приходится на несколько стран Западной Африки.

В регионе какао выращивают 2 млн человек. Профессор Хадли

отмечает, что предложение не поспевает за спросом в основном

из‑за роста потребления какао-бобов в развивающихся странах.

Чтобы решить проблему спроса, необходимо совершен-

ствовать и методы ведения сельского хозяйства. Большую

часть урожая производят маленькие хозяйства, в которых

фермер может обрабатывать один или два гектара земли.

Несмотря на это профессор Хадли отвечает за огромную ис-

следовательскую программу, ценная коллекция по большому

счету находится в руках двух технических сотрудников Уни-

верситета. «Маленькая команда, на которой лежит большая

ответственность», — говорит профессор.

Университет Рэдинга поддерживает

рынок какао-бобов

Бренд «Слобода» является веду-

щей торговой маркой ГК «ЭФКО»,

под которой компания выпускает

широкий ассортимент высококаче-

ственных майонезов, подсолнечного

масла, кетчупов и с 2015 г. — йогур-

тов.

Как и все продукты торговой мар-

ки «Слобода», йогурты изготавлива-

ются исключительно из натуральных

ингредиентов: коровьего молока

высочайшего качества с добавлени-

ем кусочков фруктов и ягод, а также

йогуртовых культур и лактобактерий

L. casei

, способствующих повыше-

нию иммунитета и нормализующих

работу кишечника. Йогурты не со-

держат искуственных красителей,

ароматизаторов, крахмала, ГМО.

Поставщиками молока для про-

дукции ГК «ЭФКО» выступают луч-

шие хозяйства Белгородской обл.,

которые прошли тщательный отбор

и применяют в своих хозяйствах но-

вейшие технологии в уходе и корм-

лении животных. При производстве

йогуртов компания применяет за-

патентованную систему контроля

продуктов — ОРГАНИК-КОНТРОЛЬ,

гарантирующую соответствие гото-

вого продукта высоким стандартам

качества.

Применяя только бережные тех-

нологии производства и самое со-

временное высокотехнологичное

оборудование, компания выпускает

«живой» биойогурт со сроком хране-

ния 30 дней без применения консер-

вантов.

Среди выпускаемых йогуртов есть

такие, которые уже полюбились по-

клонникам бренда «Слобода», и сей-

час они представлены в новом фор-

мате. Так, густые фруктовые био-

йогурты с клубникой или персиком

можно приобрести в 210‑граммовом

и 320‑граммовом стаканчиках,

«Слобода» натуральный молочный

и «Слобода» натуральный десерт-

ный — в стаканчиках большого фор-

мата и питьевых бутылочках малого

формата.

Йогурт — это полезный продукт,

который нравится взрослым и де-

тям, именно поэтому ГК «ЭФКО» ре-

шила выпустить биойогурты «Слобо-

да» в удобном семейном формате —

870‑граммовых ПЭТ-бутылках.

Кроме того, компания выпусти-

ла новые вкусы — чернику, вишню

и злаки в ванночках и бутылочках.

В планах ГК «ЭФКО» — дальней-

шее расширение ассортиментной

линейки биойогуртов «Слобода»

и ассортимента молочной и кисло-

молочной продукции.

Новые биойогурты

«Слобода»

ГК «ЭФКО» объявило о расширении ассортиментной линейки

биойогуртов «Слобода», включающей 15 новинок

Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека