ЭлБиб

46 / 68

Ë è ò å ð à ò ó ð à
1. Äîìàðåöêèé, Â.À. Ïðîèçâîäñòâî êîíöåíòðàòîâ, ýêñ-
òðàêòîâ è áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ: ñïðàâî÷íèê / -
ìàðåöêèé. – Êèåâ: Óðîæàé, 1990. – Ñ. 248.
2. Äóõèí, Ñ.Ñ. Ýëåêòðîôîðåç / Ñ.Ñ.Äóõèí, Á.Â.Äåðÿ-
ãèí. – Ì: Íàóêà, 1976. – 332 ñ.
3. Áåðåçîâñêèé, Â.Ì. Õèìèÿ âèòàìèíîâ. 2-å èçä. /
ðåçîâñêèé. –Ì.: Ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü. – 1973. – 632 ñ.
44 ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 2, 2012
H ⎯ С ⎯Н +
Ас орбиновая ислота
Ас орбиновая ислота Парахлорфенол
Фенол Фениловый эфир ас орбиновой ислоты
Парахлорфениловый эфир
ас орбиновой ислоты
N N
О
О
О N
N
N
Н
Н
N
H 2C=N
ОН
ОН
ОН
Изометин фолиевой ислоты
N N
О
О
О
О N
N
N
Н
Н
N
H 2N
ОН
ОН
ОН
Фолиевая ислота
–Н2О
Ðèñ. 10. Âçàèìîäåéñòâèå âèòàìèíà Â9 ñ ïðèîðèòåòíûìè çàãðÿçíèòåëÿìè âîäû
Ðèñ. 11. Âçàèìîäåéñòâèå âèòàìèíà Ñ ñ ïðèîðèòåòíûìè çàãðÿçíèòåëÿìè âîäû
НО—Н2С—C·C—H
О—Н2С—C·C—H
ОН
ОН ОН
НО Cl Cl
ОН
Н
Н O
O
C C
O
O O
O
C C
C
O
+
–Н2О
НО—Н2С—C·C—H
О—Н2С—C·C—H
ОН
ОН ОН ОН
ОН
Н
Н O
O
C C
O
O O
O
C C
C
O
+
–Н2О
Ас орбиновая ислота
L- силозон
НО—Н2С—C·C—H
ОН
ОН ОН
СН3–С
Н Н
O
C C
C
O
O
+
СО2
СH2ОН
Де.идро-L-ас орбиновая ислота
НО·Н2С·C·C—H
ОН
ОН ОН COОН
C=О
C=О
H–C–ОН
HO–C–Н
+2Н+
Н O
C C
C
O
Ас орбиновая ислота
L- силозон
НО—Н2С—C·C—H
ОН
ОН ОН
Н·С
Н Н
O
C C
C
O
O
+
СО2
СH2ОН
Де.идро-L-ас орбиновая ислота
НО·Н2С·C·C–H
ОН
ОН ОН COОН
C=О
C=О
H–C–ОН
HO–C–Н
+2Н+
Н O
C C
C
O
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека