44 / 68
42
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 2, 2012
НОСН
2
НОСН
2
Н
Н
Н
Н
С
N
N
C
O
O
O
O
O
C
C
C
C
C
C
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
CH
3
H
2
C
H
3
C
+
CH
2
ОН
ОН
ОН
НО
–Н
2
О
Cl
Cl
+
Пантотеновая ислота (витамин В
5
)
Парахлорфениловый эфир пантотеновой ислоты
Хлорфенол
НОСН
2
НОСН
2
Н
Н
Н
Н
N
N
C
C
C
O
O
O
O
O
C
C
C
C
C
ОН
ОН
H
2
C
H
2
C
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
ОН
+
ОН
–Н
2
О
Пантотеновая ислота (витамин В
5
)
Фенол
Фениловый эфир пантотеновой ислоты
НОСН
2
Н
C
C
C
C
C
C
C
O
O
O
C
C
O
O
Н
Н
Н
N
Н
N
ОН
ОН
ОН
ОН
ОН
H
2
C
H
3
C
H
3
C
⎯
CН
⎯
O
⎯
CH
2
CH
2
CH
2
CH
3
CH
2
CH
2
CH
3
CH
2
+
Пантотеновая ислота (витамин В
5
)
Ацетальде7ид
Пол8ацеталь пантотеновой ислоты
НОСН
2
НОСН
2
⎯
O
⎯
CH
2
С
С
С
С
С
N
С
С
С
С
O
O
O
O
O
N
H
H
H
H
H
H
H
2
C
H
3
C
CH
2
CH
2
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
ОН
ОН
ОН
ОН
+
Пантотеновая ислота (витамин В
5
)
Формальде7ид
Пол8ацеталь пантотеновой ислоты
Ðèñ. 8. Âçàèìîäåéñòâèå âèòàìèíà Â
5
ñ ïðèîðèòåòíûìè çàãðÿçíèòåëÿìè âîäû
НОСН
2
ОСН
2
СН
2
ОН
СН
2
О
ОН
ОН
CH
3
CH
3
N
N
+НО
Cl
Cl
Cl
–2Н
2
О
Пиридо син (витамин В
6
)
Хлорфенол
Дипарахлорфениловый эфир пиридо сина
НОСН
2
СН
2
НО
ОСН
2
СН
2
О
N
N
ОН
ОН
ОН
CH
3
CH
3
+
–2Н
2
О
Пиридо син (витамин В
6
)
Фенол
Дифениловый эфир пиридо сина
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека