ЭлБиб

Секция 3

Т$ысокоэфсректи£ные пищевые технологии и технические средства для их реализации

варьировала от 3 до 8%, что сопоставимо с данными для сорбентов на основе торфа и

отходов лесоперерабатывающей промышленности; степень очистки поверхности воды

в зависимости от продолжительности контакта составила 90-95%. Полученные данные

позволяют считать, что разработанный сорбент может эффективно применяться для

сорбции нефтепродуктов с водных поверхностей. Отработанный сорбент может найти

применение в качестве топлива.

На способ модификации подсолнечной лузги и получение на ее основе сорбента

подана заявка в Роспатент. Работа выполняется при поддержке российского фонда

фундаментальных исследований и администрации Краснодарского края, проект № 03-

04-96761.

ТЕРМИЧЕСКАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ ЗЕРНА

С.

Н. Никоноров, К. В. Винокуров, В.М. Седелкин

Саратовский государственный технический университет

Технологический институт (г. Энгельс)

(Россия)

В последнее время количество зерна зараженного вредителями хлебных запасов

неуклонно растет. Связано это с нарушениями технологий возделывания зерновых

культур и с невыполнением мероприятий по обработке культур пестицидами и

инсектицидами. При закладке такого зерна на хранение происходит заражение

зернохранилища вредителями хлебных запасов. Без специальной обработки закладка

новых партий зерна в такое зернохранилище невозможна, так как произойдет заражение

последующих партий вредителями хлебных запасов. Перед закладкой на хранение

зараженное зерно в обязательном порядке должно проходить обработку инсектицидами

или термическую дезинсекцию. Обработку инсектицидами могул: производить только

специализированные организации, обладающие необходимым оборудованием. Расходы

на обработку' зерна инсектицидами, учитывая дороговизну такой обработки и самих

инсектицидов, значительно превосходят расходы на термическую дезинсекцию зерна.

Специалистами Энгельсского Технологического института СГТУ разработана и

изготовлена барабанная зерносушилка, производительностью 6 т/ч, которая может

использоваться для термической обработки зерна с целью его дезинсекции.

Для проведения лабораторных исследований и определения оптимальных

режимных и конструктивных параметров была изготовлена опытная лабораторная

установка равная по производительности одной секции двенадцатисекционного

сушильного барабана разработанной зерносушилки.

В программу экспериментальных исследований входили опыты по тепловой

обработке зерна с целью его дезинсекции. Во время опытов нагрев зерна производился

до температуры 60°С, при температуре теплоносителя на входе 180 °С. Как показала

практика, при такой температуре уничтожается большинство насекомых в различных

стадиях развития, а свойства зерна сохраняются. Наиболее устойчивые виды вредителей

гибнут в зависимости от продолжительности нагрева зерна в сроки (см. таблицу).

Сроки гибели вредителей в зависимости от температуры и времени обработки зерна.

Температура нагрева зерна, °С

Продолжительность обработки, мин

300

157

Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека