ЭлБиб

Надо отметить, что качество, как сырья (производимого риса-зерна), так и вырабатывае

мой из него крупы в последние годы снизилось, 6 чем свидетельствует разрешение Госстандар

та РФ на выработку и реализацию крупы по качеству соответствующему не ГОСТ 6292-93

"Крупа рисовая. Технические условия", а ТУ 8 РФ 11-111-92 "Крупа рисовая. Технические ус

ловия",

Причинами снижения качества выращиваемого риса-зерна стали несоблюдение агротех

ники его возделывания, недостаточное количество средств химзащиты и удобрений и др.

- Общая (ранее имевшаяся и вновь созданная) производственная мощность по переработке ри

са-зерна в крае составила около 2250 т в сутки, что более чем в 2 раза необходимой. '

Поставляемое импортное оборудование рисоцехов, особенно турецкое, зачастую физи

чески и морально устаревшее, и как показал опыт его эксплуатации, в течение 2-3. лет выходит

из строя и требует капитального ремонта или замены. Стоимость такого оборудования неоправ

данно завышена.

Стараясь изменить сложившуюся ситуацию с импортными рисоцехами, Кубанский фи

лиал ВНИИЗ совместно с заводами системы "Элеватормельмаш" разработал ряд машин для пе

реработки риса в крупу, ранее не производимых в России и закупаемых за рубежом;

Под разработанный комплект машин создана сокращенная технология производства ри

совой крупы для цехов малой производительности (1,5-3,0 т/ч), обеспечивающая качество кру

пы соответствующее ГОСТу 6292-93. Стоимость отечественного оборудования для таких цехов

в 2,5-3 раза ниже зарубежных аналогов.............

Массовое строительство минирисоцехов, снижение производства риса-зерна, гумани

тарная помощь России и коммерческий завоз крупы рисовой по импорту резко подрывают эко

номику производства риса на Кубани.

В результате крупные рисозаводы,

шёющие огромные основные фонды, инфрастуктуру

и совершенейшую технологию переработки, работают на 1/3-174 своих мощностей и использу

ются неэффективно.

Миницеха, построенные производителями не имеют необходимого кадрового состава,

средств сушки, емкостей для-оптиМальното хранения зерна, в результате также используются

неэффективно и некоторые вырабатывают крупу пониженного качества.

Широкомасштабная "интервенция" на зерновой рынок России импортной рисовой кру

пы под видом гуманитарной помощи (без пошлины на ввозимую продукцию) приводит к тому,

что складывается большой диспаритет цен между крупой рисовой, поставляемой из-за рубежа и

крупой рисовой, производимой в России, в итоге реализация отечественной крупы затруднена.

Кроме того, в связи с тем, что ввозимая5импортная крупа является гуманитарной помо

щью, в соответствии с принятыми Постановлением правительства РФ и Соглашениями с прави

тельством США и ЕС, запрещена реализация отечественного риса за пределами России.

Считаем, что в целях оптимизации производства и переработки риса-зерна на Кубани и

России в целом, учитывая уже сложившуюся ситуацию, необходимо:

1) прекратить или значительно сократить завоз импортного риса и ввести импортные пошлины

на ввозимый рис;

2) в связи с наличием в крае больших площадей ирригационных систем провести их ремонт и

расширить посевные площади под рис с целью увеличения его производства;

3) Госгортехнадзору Северо-Кавказского округа, Госхлебоинспекции с участием Кубанского

филиала ВНИИЗ провести инвентаризацию всех минирисоцехов с целью доведения их до

нормативного состояния лицензирования и обеспечения выпуска стандартной по качеству

продукции.

4) пересмотреть экономические взаимоотношения хозяйств, выращивающих рис, и крупных

рисозаводов края с целью увеличения поставок на заводы сырья на взаимовыгодных услови-

. ях; .

* .

•

5) отказаться от закупок импортных рисоцехов и отдельных видов машин для замены и посте

пенно перейти на отечественное оборудование.

Науч ая электронная библиотек ЦНСХБ