87 / 508
Таблица11-Показатели сельскохозяйственного производства по Краснодарскому краю
Посевные площади с/х культур всего, млн. га
!,
3.8 ,
В
т-
ч. зерновых, млн. га
1,88: 1
пшеница озимая, млн. га
, :
■г i'-108
! рис, млн. га
’
0, ПЗ :
Валовой, сбор зерна, млн. га
6,355
Урожайность, ц/га:
, j
- зерновые г
: 33,8 ;
- *1 пшеница озимая
3.7,8
рИС
29,7
Поголовье КРС, тыс. голов ......
913,0
Поголовье свиней, тыс. голов
1590,0
Поголовье (овцы и козы), тыс. голов
ио,о
Производство мяса в убойном весе тыс: тонн
292,0
Производство молока, тыс. тонн
1119,0
Производство яиц, млн. шт.
1162,0
Ощущается дефицит в комбикормах, что ведет к перерасходу зёрна на фуражные цели.
Для ликвидации дефицита крупные комбикормовые заводы необходимо специализировать на
выработку БВД, а мини- хозяйственные и фермерские цеха на базе БВД и местного зернового
фуража обеспечат производство требуемого количества комбикормов.
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ РИСА- ЗЕРНА
НА КУБАНИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ
РВ. Ветелтн, КФ ВНИИЗ РАСХН (г. Краснодар
,
Россия)
; Общеизвестно, что, исходя из экономической целесообразности, вся переработка должна
быть размещена в местах, близких к производству зерна. Такое положение и сложилось на Ку
бани с рисом. ;
Кубань производит в настоящее время 360-400 тыс. т риса, что составляет порядка 80 %
от производимого риса в России.
В периоды интенсивного производства риса на Кубани его валовый сбор достигал
780-850 тыс., т в физическом весе.
Производственные мощности по переработке риса-зерна в тот период полностью обес
печивали его переработку в течение года и, чтобы их загрузить в годы нестабильного урожая,
50-70 тысяч тонн риса-зерна завозилось из среднеазиатских республик бывшего СССР. В тот
период действовала стройная система заготовок (закупок) зерна государством и хозяйства-
производители сразу после сдачи зерна на элеватор получали за него оплату.
‘
. После развала Союза, изменения экономических отношений с бывшими республиками,
перехода на рыночные отношения, ситуация с производством и переработкой риса на Кубани
резко изменилась, а именно:
- производство риса-зерна уменьшилось в 2 раза;
- хозяйства-производители зерна в поисках более экономичного использования риса-зерна, и
получения за него оплаты при реализации, стали строить у себя минирисоцеха (турецкие,
корейские, китайские), общая суточная мощность которых по переработке на сегодня соста
вила около 800 т в сутки.
83
Научная электронная библиотека ЦНСХБ