ЭлБиб

111 / 116

Совершенствование технологии прсдцефекационной обработки диффузионного сока.
A.А. Славянский, А.М Гаврилов, Я А. Кулаковская, С.Н. Мальцева, Л.М. Мчедлишвили............... 142
Разработка технологии переработки целлюлозосодержащих вторичных материальных ресурсов с
целью получения моносахаридов и экологически чистого топлива. Т.М. Бершова, И.И.Ивлев,
B. К. Мамыкнн, Н.В. Попова, Т.В. Буданцева, J.M. Kemajou............................................................... 142
4. ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И СЕРТИФИКАЦИИ
СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ БИОТЕХНОЛОГИИ
Комплексная оценка качественных характеристик мясного сырья, полученного от трансгенных
свиней. Л.К. Эрнст, Ю.В. Татулов, СИ. Хвыля, Г.Е. Лимонов, В.Ю. Татулов, В.Д. Косой................147
Актуальность вопроса видовой фальсификации как проблемы ветеринарно-санитарной
безопасности. С.Н. Губин, Г.И. Брагин.......................................................................................................148
Видовые особенности костей тазовой конечности. С.Н. Губин........................................................ 148
К вопросу о видовой принадлежности. С.Н. Губин................................................................................. 149
К вопросу о сертификации пищевых продуктов. Н.А. Мостовова, Л.С. Данилина,
C.Г. Комарова...................................................................................................................................................149
Сравнительная оценка уровня и состояния промежуточного обмена у овец по показателям
метаболизма каротиноидов и ретинола в крови и печени. Н.Г. Кроха, И.М. Беляков,
Н.М. Курилова.................................................................................... 150
Изучение методов индикации кампилобакгерий в продуктах убоя животных.
М.Ю. Штукарева, Л.В. Завертанная............................................................. 150
Проблемы обеспечения безопасности продуктов переработки сельскохозяйственной
продукции. М.Ю. Попова, Е.В. Попова........................................................................................................ 151
Морфологические и функциональные особенности пояса грудной конечности морского
льва. В.И. Боев, Г.И. Брагин .................................................................................................................. 151
Особенности анатомического строения атланта и эпистрофея морского льва. Г.И. Брагин,
В.И. Б о е в .................................................................................................................................................. . . . . . 1 5 2
Скрепи и прионные инфекции. Г.И. Брагин........................ 152
Миграция тяжелых металлов из осадков сточных вод в почву, корма. Г.А. Ларионов,
Г.К. Волков, А.Н. Данилов.................. 153
Выяснение уровня миграции кадмия, свинца, меди, цинка из кормов в организм животных
Г.А. Ларионов, Г.К. Волков, А.Н. Данилов................................................................................................ 154
Новый профилактический противоанемический препарат. В.А. Зубцов.........................•.................... 155
К вопросу особенностей санитарной оценки мяса при лейкозе крупного рогатого
скота. М.С. Галахов, Г.М. Альбихова, А.А.Кунаков..................................................................................155
Изучение необходимых условий воздействия на белки внутриклеточного скелета мяса
с целью обеспечения его нежности. Н.Л.Дейнеко, А.Е. Казаков, М. А. Борисова................................ 156
Биотоксикологические испытания на основе реакции одноклеточных животных.
Е.Г. Иванова, Н.В. Васильева, В.М. Кангере, Т.Г. Мухамеджанова.......................................................157
Анализ нормативной базы для проведенг 1сертификации соответствия хлеба и
хлебобулочных изделий. Ю.Б. Крючкова, О.И. Тихомирова, Т.В. Насакина........................................ 158
Изучение физических, фрикционных свойств и химического состава спиртовой барды
для использования в комбикормовой промышленности. Е.Н. Калошина,
В.А. Федякова, Е.В. Черникова......................................... . ........................................................... ............158
О радиоактивности грибов и ягод в районах Беларуси в 1998 году. В.В. Ларченко............................ 159
Некоторые результаты исследований периферической крови мышей-полевок,
отловленных в 30-километровой зоне ЧАЭС. О.И. Кулыгина............................................................... 159
Влияние противорадиационной иммунизации животных на органолептические показатели
их мяса. В.А. Киршин, М.Л. Гусарова, И.Г. Серегин, С.В. Кнршин........................................................ 159
Выделение сгронция-90 с молоком у коров в различные сроки лактации. Б.Н. Калинин....................160
Концентрация стронция-90 в яйцах кур при клеточном и выгульном содержании в
хозяйствах на радиоактивном следе ЧАЭС. О.М. Окушко.......................................................................160
Обеспечение радиационной безопасности пищевых продуктов ликвидаторов
последствий аварии на Чернобыльской АЭС. В.С. Портнов.................................................................. 161
Органолептические и физико-химические показатели мяса кур, экспериментально
зараженных иерсиниями. Е.М Ленченко, М.Ю. Штукарева.............................................................. 161
Адгезивные свойства иерсиний, выделенных из продуктов убоя животных, птиц,и
объектов внешней среды. Е.М. Ленченко............................... .................................................................... 162
Теоретическое обоснование и разработка мероприятий, направленных на
профилактику иерсиниозов. Е.М. Ленченко............................... .......................... ■......... ...................... 163
253
Научная электронная библиотека ЦНСХБ