ЭлБиб

полимерных биологически разрушаемых упаковочных материалов. Н.А. Калугина,

А Л Пешехонова, С.В. Краус, В. Бергхаллер, М Линдхауер.................................................................187

Упаковочный материал как фактор производства пищевой продукции.

Т.В. Иванова, Э.Г. Розанцев........................................................................................... ........................... 188

Перспективные саморазрушающиеся полимерные покрытия на основе ПВС и полисахаридов

для защиты мясных и рыбных продуктов, В.А. Балабанова, Л.В. Быкова,

Н.А. Спасская, Т.А. Смурова.................•....................................................................................................... 188

Биохимически стойкие бактерицидные эпоксидные материалы пищевого назначения.

Л.А. Сухарева, Г.В. Семенов, Ю.М. Басин, Е.В. Бакирова, З.К. Зинович............................................ 489

Модифицированные биохимически стойкие покрытия на основе перхлорвиниловых

композиций. М.И. Губанова, Л.А Сухарева, Г.В. Семенов, З.К. Зинович........................................... 190

Новые катализаторы для эпоксифенольных консервных лаков, повышающие их

стабильность при хранении. Л.А. Сухарева, М.И. Губанова, З.А. Кочнова, Ф.М. Меркулов.......... 190

Защитные композиционные системы на основе полиолефинов. Л.В. Пятигорская,

Т.Е. Сергиенко, Л.А. Сачкова, Г.В. Семенов, Л.А. Сухарева, З.К. Зинович......................................... 191

Энергосберегающие антиадгезионные покрытия. Т.Е. Сергиенко, Л.В. Пятигорская,

Л.А. Сачкова, М.И. Губанова...................................................................................................................... 191

Фторлоновые покрытия для повышения безопасности1продуктов питания. Г.В. Семенов,

Т.Е. Сергиенко, М.И. Губанова, Л.В. Пятигорская.................................................................................... 192

Защитно-декоративные краски на основе водных дисперсий реакционноспособных

олигомеров. Т.А. Мангушева, Е.А. Михеева, Л.А Сухарева....................................................................192

Эффективные технологии, способствующие безопасности воды и жидких пищевых

продуктов. Т.Е. Сергиенко, Л.А. Сухарева, Л.А. Сачкова, Г.В. Семенов.............................................. 193

Фрактальные основы современной упаковки. Э.Г. Розанцев, Д.В. Лошадкин,

О.А. Ханчич..................................................................................................................................................... 193

Об асептической обработке упаковочных материалов. О.Б. Федотова, И Д Иванова........................194

Совершенствование технологии производства кашированной фольги. О.Б. Федотова,

И Д Иванова................................................................

194

“Активная” полимерная упаковка. Л.А. Русанова, ЛВ. Михайлюта, Н.С. Коровкина,

С. С. Чуприна..................................................................................................................................................195

Криоиммобилизация биологически активных соединений на полимерном носителе.

О.Н. Беляцкая, Я И. Булатникова, Л.В. Быкова, Н.А. Спасская..............................................................195

Изучение свойств карбоксиметилкрахмала пищевой марки.А.Л. Пешехонова,

М.М. Данилова, А.М. Голубев, Р.С. Кадушечкина, А.И. Жушман, Т.Г. Калинина..............................196

Перспективы создания биоразрушаемой упаковки из природных полимеров.

А.Л. Пешехонова, О.А. Сдобникова, ЯГ. Самойлова, Т.В. Иванова.......................................................196

Одноразовые лотки из вспененного полистерола. В.В. Ананьев, В.Б. Злобин...................................... 197

Металлизированные пленочные материалы. В.В. Ананьев, О.Б. Ламкин,

A. Е. Чалых, Н.Ф. Шаронов, С.И. Шишкин...............................................................................................197

Современные направления в технологии получения полупроницаемых мембран.

B. М. Седелкин, А.Н. Суркова, Л.Ф. Рамазаева, Г.П. Денисова............................................................197

Метод биотоксикологических испытаний на простейших. Е.Г. Иванова,

Н.В. Васильева, В.М. Кантере, Т.Г. Мухамеджанова....................................... ........................................198

Применение системы биотестирования “Биокомп” для токсикологической

оценки консервирующих добавок и дезинфектантов. Л.С. Кузнецова, А.Г. Снежко,

О.И. Караваева, Е.Г. Иванова, Т.А. Касимова, Н.В. Васильева, П.А. Гембицкий,

КМ . Ефимов...................................................................................................................................................... 198

Теплофизические свойства антимикробных добавок н

высокомолекулярных

дезинфектантов различного назначения, применяемых в пищевой промышленности.

В.А. Балабанова, АГ. Снежко, Л.С. Кузнецова, З.С. Борисова, С.Б. Ерохов, В. Куевда..................... 199

Биосорбция - способ снижения концентрации токсичных компонентов в жидких пищевых

средах. Е.В. Попова......................................................

199

6. РАЗВИТИЕ ИНДУСТРИИ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Организация рационального питания школьников - обеспечение здоровья нации

в XXI веке. И.А. Рогов, Е.И. Титов, ДФ. Митасева, С.К. Апраксина, Н.Ш. Надашвнлн....................203

Использование фруктовых, овощных и злаковых культур в рецептурах мясных

рубленых полуфабрикатов. Л.Ф, Митасева О.Л. Константинова, Е.В. Сизых,

H.HI

Надашвили..........................................................................

203

Создание учебно-производственной фирмы “Здоровое питание молодого поколения”.

Б.Е. Гупшк, А.В. Устинова, М .Я Файвишевский, Н.В. Любина, Н.А. Чулкова,

255

Науч ая электронная биб иотека ЦНСХБ