ЭлБиб

276 / 332

УДК 637.14:658(571.3)
КОМПАНИЯ «МАНРОС-М» НА РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ
ПРОДУКТОВ
А.В. Очиров, Е.С. Апкаликова
ООО «Мапрос-М» г. Омск
Россия
Компания «Манрос-М» на сегодняшний день является крупнейшим перера­
ботчиком молока в Омской области. Проектная мощность предприятия была рассчи­
тана на переработку 200 тонн молока в сутки. В настоящее время она составляет 250,
а к 2004 году планируется довебсти ее до 400 тонн в сутки. Все это является резуль­
татом инвестиционной политики, осуществляемой компанией. В настоящее время
компания обладает развитой инфраструктурой производства, современными техно­
логиями и занимает одно из лидирующих положений на рынке молочной продукции
Сибирского региона. На предприятии разработаны и надежно функционируют сис­
тема снабжения сырьевыми ресурсами, система контроля производства и качества
продукции. На данный момент в компании «Манрос-М» трудится высококвалифи­
цированные специалисты. Количество работающих на предприятии увеличилось с
490 (2002 г) до 700 человек (2003 г.)
На производственных площадях компании размещено и успешно эксплуати­
руется современное оборудование отечественного и зарубежного производства, в
частности:
- пастеризационно-охладительные установки пластинчатые производительностью
15 т/час (включает очистители);
- ОПУ 15т/час, включает гомогенизатор, диаэратор, выдерживатели (Италия):
- установка «Флеск» для стерилизации молока (Швеция);
- автомат ФП 2500 - фин-пак (Финляндия);
- автомат P-S 70 - розлив в упаковку пюр-пак (США);
- автомат RG-47 S RG-50 - розлив в упаковку пюр-пак (Италия);
- автомат ТР-7 - розлив в упаковку тетра-реск (США);
- автомат ТБА-асептик - розлив в упаковку тетра-пак (Швеция);
- автомат «Пастпак -Р» (г. Санкт-Петербург);
- станция мойки типа WBT-20 ДТ (Польша);
- централизованная мойка системы трубопроводов и емкостного оборудования.
Все это позволяет предприятию реализовать современные технологии произ­
водства различных молочных продуктов, ассортимент которых насчитывает свыше
40 наименований, в числе которых - уникальные по своим лечебно­
профилактическим и питательным свойствам бифидок, ацидофилин, простокваша
«Мечниковская» (рис. 1). Вся продукция компании «Манрос-М» сертифицирована,
реализуется при помощи дилерской сети, что позволяет охватить широкий круг по­
требителей.
Продукция компании «Манрос-М» неоднократно была удостоена дипломов
всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» (2000, 2001, 2002 гг.); меж­
дународного выставочного центра «Интерсиб» (1998-2002 гг.); выставки «Новые мо­
лочные продукты Сибири 2000» (г. Барнаул); золотыми медалями Сибирской ярмар­
ки отмечены стерилизованное молоко, сливки, сметана, ацидофилин (г. Новоси­
бирск, 2001 г.); за широкий ассортимент высококачественной молочной продукции
(в т.ч. лечебно- профилактического действия) и активную работу на российском
рынке награждена серебряной медалью выставки «Уралпродэкспо» (г. Екатерин­
бург, 2002 г.) и др.
В современных рыночных условиях организация производства компании
«Манрос-М» построена таким образом, чтобы своевременно реагировать на измене­
ния рынка, постоянно расширять ассортимент и улучшать качество выпускаемой
продукции. Так, на предприятии освоен выпуск нового продукта «Эраконд». Осо­
бенностью технологии производства кефира «Эраконд» является добавление в ке­
фир, приготовленный по традиционной технологии, биологически активной добавки
«Перспективы производства продуктов питания нового поколения» 275
Научная электронная библиотека ЦНСХБ