лось, что хорошо приготовленный белковый концентрат пол-
ноценно заменяет со ю в кукурузно-соевых рационах [6] .
Сушку рекомендуется проводить пр и пониженных темпера-
турах (например, 77°С).
В рационах дл я поросят Vepex может в значительной
степени заменять соевый шрот [40] .
В кормленческом опыте н а поросятах пр и замене соевой
муки н а белковые концентраты, полученные и з люцерны и
люцерно-травяных мешанок, также были получены хорошие
результаты [15]. Контрольный рацион состоял и з дерти зер -
новых, соевого шрота ка к основного белкового корма (8%) и
рыбной муки (5,5%). Белковые концентраты успешно за -
меняли 100 % соевого шрота ил и 6 6 — соевого шрота и 50 %
рыбной муки бе з изменения показателей прироста живой
массы и использования корма.
Проводились также опыты п о скармливанию свиньям
несгущенного свежего ил и консервированного сока зеленых
растений. Однако в этом случае нужно точно знать содержа-
ние и предвидеть воздействие н а животных различных ве -
ществ, прежде всего небелковых, растворенных в соке.
14.2. ТРИТИКАЛЕ
Во многих странах Европы и Америки ведутся работы п о
селекции и выращиванию нового злака — тритикале, а
также опыты п о скармливанию ег о животным [35] . Трити-
кале содержит больше белка, че м рожь ил и пшеница. Пр и
этом белок тритикале значительно богаче лизином, че м бе -
лок пшеницы (табл. 84) .
Т а б л и ц а 84 . Урожайность и содержание белков и лизина
в тритикале п о сравнению с пшеницей f29 ]
11{Л1>теин
Лизин
Культура
Урожайность ,
т/г я
содержа-
ние в су -
хом веще-
стве зер -
на. %
выход,
т/га
содержа-
ние в су -
хом веще-
стве зер -
на. %
содержа*
нне в зер -
не. %
Тритикале
Пшеница
Тритикале относитель-
но к пшенице
4 0 , 6
5 7 , 0
7,1
1 6 , 3
14,3
114
6,1
7 ,6
80
2,63
2,14
123
0,428
0,307
139
217.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
