Т а б л и ц а 81 .
Химический состав концентратов Vepex
Вещество, %
Концентрат
сухо е
веществ о
протеи н
зол а
клетчатк а
m
tr>
ta
|i-каро-
тин,
мг/кг
Ксантофил,
мг/кг
Vepex 1
Vepex I I
Vepex
II I
Vepex I V *
Vepex I V**
92
92
92
88
88
44
60
4 6
1 2 — 15
8 — 1 0
12
8
8
8 - 9
6 — 8
5
0
2 , 5
3 0 — 3 5
3 5 — 4 0
27
22
34
4 0 0 — 6 00
0
0
4 0 — 7 0
4 0 — 7 0
1 0 0 0—1 5 00
0
0
6 0 — 1 0 0
6 0 — 1 0 0
* И э растений е высоким содержанием белка (например, люцерна).
** И з растений
о
низким содержанием белка.
Т а б л и ц а 82 .
Выход и химический состав (% ) белковых
концентратов и з некоторых растений
Растение
Выход
экстраги-
руемых
веществ,
% о т сухо-
го веще-
ства
раствора
СыроП
про-
теин
СыроП
жир
Клет-
чатка
в э в
Зола
Люцерна
52
60
5 , 5
1 , 2
23
1 0 , 0
Р ожь
44
48
9 , 6
0 , 7
3 5
7 , 1
Ботва сахарной свеклы
51
3 5
9 , 9
—
34
' 2 1 , 2
Рапс
14
17
4 , 0
0 , 3
72
6 , 7
Вика
58
69
1 1 , 0
—
17
2 , 7
Кормовой кель
4 0
4 5
1 0 , 0
1 , 5
31
1 1 , 6
Смешанный травостой
3 8
26
1 0 , 0
2 , 6
28
3 2 , 9
В США разработана технология производства белкового
концентрата PR O — XA N (протеин/ксантофил) и з люцерны
12].
Биологическая ценность протеина в белковых концент-
ратах и з растений весьма различна [28] . В опытах н а цып -
лятах, индюшатах и поросятах было установлено, чт о бел -
ковые концентраты и з трав успешно заменяли в кормовых
смесях казеин ил и рыбную муку.
Белковый концентрат и з люцерны пр и откорме поросят
успешно заменял соевую муку (незначительное отставание
в приростах живой массы наблюдалось у поросят массой д о
25 кг ) [21] . В длительном кормленческом опыте подтверди-
215.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
