При откорме 10 ООО голов крупного рогатого скота по-
лучают около 8 ООО т фракции С, и 5 ООО т фракции С
2
.
Содержание питательных веществ в каждой фракции дано
в таблице 74.
Т а б л и ц а 74. Содержание питательных веществ (%)
в переработанных экскрементах крупного рогатого скота
Питательные вещества
<) unrv
с ,
q.
с ,
Сухое вещество
40
90
40
Протеин
8
30
6
Клетчатка
27
4
—
БЭВ
56
50
—
Сырой жир
2
6
—
Зола
7
10
65
Фракция Ci отличается высоким уровнем клетчатки, од-
нако переваримость содержащихся в ней питательных ве-
ществ относительно высока, практически не хуже соответ-
ствующих показателей кукурузного силоса (табл. 75).
Т а б л и ц а 75. Переваримость питательных веществ (%)
фракции С, по сравнению с кукурузным силосом
Питательные вещества
I lepcm
фракция С,
•i1Ml-
Tl>
ку.чуруяны,!
ш л ос
Протеин
5 5
:Л
Клетчатка
65
6 7
Сырой жир
91
t-Ц
БЭВ
67
72,5
Органическое вещество
6 6
68
,5
Переваримая энергия, МДж / кг
11 ,513
12,351
Обменная энергия, МДж / кг
9,211
10,467
Фракция С
2
представляет собой белковый корм с вы. о-
ким содержанием протеина и низким уровнем клетчатки
(менее 4%). Биологическая ценность белка этой фракции,
судя по аминокислотному составу, достаточно высока. По
сравнению с протеином соевого шрота и кукурузы фракция
С
2
содержит больше аланлна и серусодержащих аминокис-
лот. По остальным аминокислотам значительных различий
практически не наблюдается.
7 *
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
