50,5 БЭВ и 4,9% золы. По приведенным ниже данным моле-
но судить о содержании переваримого протеина и крахмаль-
ных единиц в некоторых видах выжимок [21].
Низкая питательная ценность выжимок обусловлена вы-
соким содержанием в них клетчатки. Так как затраты на
сушку 100 кг выжимок составляют 53—55 крон, то вслед-
ствие их низкой питательной ценности такая сушка эко-
номически невыгодна.
Свежие яблочные выжимки можно скармливать дойным
коровам или крупному рогатому скоту на откорме в тече-
ние 24 часов после их получения на уровне 15 кг в день.
Через 24 часа в выжимках начинается уксусно-кислое бро-
жение и они портятся [16]. Яблочные выжимки можно си-
лосовать вместе с зелеными кормами.
Для кормовых целей также используют фруктовую бар-
ду слив, черешен и абрикосов. В свежем виде ее можно да-
вать дойным коровам и откармливаемому скоту до 20 л
в день [16].
Виноградные выжимки.
Новая технология переработки
винограда позволяет получать выжимки без косточек с от-
носительно низким содержанием клетчатки винного калия,
вызывающего нарушения пищеварения. Сухие виноградные
выжимки содержат 80, 48% сухого вещества, 14, 24 — про-
теина, 6,0 — жира, 21, 22 — клетчатки, 5,64 — золы, 42,
38% БЭВ [12]. Были проведены опыты по скармливанию
скоту сухих виноградных выжимок в сочетании с птичьим
Выжимки
Перевари-
мый про-
Крахм. ед.
теин, %
Яблочные . .
Черешневые
Виноградные
0 , 0
1 9 ,3
5 , 6
1 7
, 5
0 , 9
2 2 ,2
Состав, %
11
Сухой птичий помет
20 20
2 0
15
10
5
13
-
Сухие виноградные выжимки
Люцерновая мука
Сенная резка
Комбикорм ГЖГ (для откорма молодняка круп-
ного рогатого скота)
Солома
Животный жир
. . .
Зерновая дерть
. . ,
Мочевина
МКП
Мелясса
15
—
—
20
—
4
2 0
27
2
2
-
5
201.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного аталога ЦНСХБ
