ные2, в том
числе паштет-
ные
6.1.14
6.1.15
Яйца и про-
дукты их пе-
реработки (яй-
цо, меланж)
мышьяк
кадмии
Мясо
птицы
сублимиро-
ванной и теп-
ловой сушки
ртуть
медь
цинк
олово
хром
Пестициды:
гексахлорциклогексан
ДДТ и его метаболи-
ты
Нитраты
Антибиотики и нит-
розамины
Токсичные элементы
Антибиотики, нитро-
замины и пестициды
Токсичные элементы:
свинец
мышьяк
кадмий
ртуть
медь
цинк
Антибиотики*:
левомицетин
тетрациклиновая группа
стрептомицин
бацитрацин
Пестициды:
1,0
0,1
0,05
0,3
0,1
0,03
0,1
5,0
70,0
200,0
0,5
0,1
0,1
200,0
По п. 6.1.9
По п. 6.1.9
По п. 6.1.9
0,3
0,1
0,01
0,02
3,0
50,0
Не допуска-
ется
«
« «
Для консервов
сборной жестяно:
таре
Паштетные
«
Для консервов
сборной жестяно
таре
Паштетные
Мясные, мясорас-
тительные
То же
Для консервов
сборной жестяно
таре
То же
Контроль по сы-
рью
Мясорастительны
Контроль по сы-
рью
В пересчете на ис-
ходный продукт с
учетом сухих ве-
ществ в нем и ко-
нечном продукте
То же, контроль
по сырью
< 0,01 ед/г
< 0,01 ед/г
< 0,5 ед/г
< 0,02 ед/г
459
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
