ЭлБиб

должна соблюдаться тщательная чистота. Прп за-

болйванш жпвотнаго хозяинъ обязанъ немедленно

сообщить о томъ бургомистру, что влечетъ за со

бой осмотръ со стороны областного ветерпнарнаго

врача. Въ случай заразной болйзни животнаго,

молоко не выпускается въ оборотъ въ течете

6 дней послй выздоровлетя. Лица, страдаюнця за

разными болйзнямн, не допускаются къ уходу за

молокомъ. Законъ содержитъ также правила отно

сительно хранешя молока и торговли имъ.

Въ Бельгш

дййствуетъ законъ отъ 18 ноября

1894 г. Онъ запрещаешь продавать молоко: 1) съ

примйсью постороннихъ веществъ, 2) колостраль

ное молоко, измененное дййств1емъ мнкроорганиз-

мовъ пли вообще вредное, независимо отъ чего

произошла порча, отъ ненормальной ли пищи ко-

ровъ, дурного содержатя ли ихъ сампхъ пли ко-

ровнпковъ, лавокъ, посуды, пли вообще отъ не-

брежнаго обращешя съ молокомъ, 3) отъ коровъ

больныхъ пли пользуемыхъ ядовитыми лйкарствами.

Нарушетя закона караются по общему закону

1890 г. о фальсификации ппщевыхъ продуктовъ.

Въ П ор ту галш * 2)

дййствуетъ законъ отъ 14 сен

тября 1900 г. Онъ касается собственно только го-

родовъ Лиссабона и Порто, но вей остальныя

общины, въ случай издатя своихъ постановлений,

должны придерживаться содержатя этого закона.

Надзоръ за торговлей молокомъ, помйщетямп

для хранетя, сосудами и укупоркой ихъ пору

чень: 1) высшимъ чпнамъ при министерстве вну-

— 3 2 3 —

*) V. d. К. G. 1901, стр. 838 п сл.

2) V. d. К. G. 1903, стр. 1034.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека