ЭлБиб

— 250

года они намеревался открыть свою центральную

молочную, при чемъ надеялся сбывать ведеръ 500

.въ день именно описаннымъ выше способомъ.

.Такими путемъ они думали выдержать конку

ренцию съ Чичкинымъ и Бландовыми. Кроме того,

,въ настоящее время въ Москве имеется еще одна

довольно крупная молочная Д. О. Кургъ, сбываю

щая около 25.000 вед. въ годъ описаннымъ выше

способомъ, при чемъ все накладные расходы по

сбыту молока составляютъ всего около 25 коп.

на ведро.

д) Говоря объ организации сбыта у А. В. Чич-

кнна и бр. Бландовыхъ, следуетъ упомянуть еще

и объ ожесточенной

копкурепцт меэюду этими пред-

npinminMU

, которая несомненно также на руку

средними молочно-торговыми предпр1ят1ямъ. Въ

самомъ деле, въ 1908/9 г. изъ 117 молочныхъ ла-

вокъ, принадлежащихъ упомянутыми двумъ фир

мами—60, т.-е. более половины, были расположены

другъ протпвъ друга. Если бы эти магазины',

вследств1е соглашешя между ихъ владельцами,

разселплись бы по Москве, то средними и отчасти

мелкими предпр1ят1ямъ были бы нанесенъ суще

ственный ударъ,

е) Наконецъ мелкими фирмами помогаетъ

отсут

cmeie нормировки торговли молокомъ

. Это обстоятель

ство пмеети крупное значеше. Съ издашемъ обя-

зательныхъ постановлен!!!, нормпрующихъ торго

влю молокомъ, а также съ осуществлешемъ дея-

тельнаго контроля надъ проведетемъ ихъ въ

жизнь улучшится, конечно, качество -московскаго

молока, но вместе съ теми мелк!я и средтя мо

лочный попадутъ въ тяжелое положете. Особенно

Электр н ая Научная Сельскохозяйственная Библиотека