ЭлБиб

276 / 440

— 244 —
поднялся до 20.051.000 литр, въ 1908 г. % увели­
чившись такимъ образомъ за 8 л'Ьтъ почти въ
8 разъ. Въ настоящее время въ рукахъ двухъ упо-
мянутыхъ молочныхъ находится V5 всего молока,
потребляемаго въ B inh .
Въ Лондонт * 2) въ настоящее время почти весь
сбытъ молока сконцентрированъ въ рукахъ 25—80
крупныхъ фирмъ, изъ которыхъ некоторый сбы-
ваютъ ежедневно 50—80 тыс. лптровъ. Напомнимъ,
что потреблеше молока въ Лондон^ достигаетъ
300 миллшновъ лптровъ въ годъ.
Въ Нью-1оркгь3) концентращя молочной торговли
также сдЬлала крупные шаги впередъ. Въ 1902 г.,
по св’ЬдЬшямъ Департамента Земледкл1я, Нью-
1оркъ получалъ молоко отъ 382 сборныхъ молоч­
ныхъ, расположенныхъ на 40—400 англ, миль отъ
города. Вей эти „станцш“ отправляли въ годъ
около 355 миллшновъ квартъ молока. Изъ числа
этихъ станцш 169, съ общпмъ сбытомъ въ 305
мплл. квартъ, принадлежали круннымъ торговцамъ.
ПослЪдте такимъ образомъ им'Ьлп въ свопхъ ру­
кахъ около 86% всего молока. Десяти торговцамъ
при этомъ принадлежало 143 станщй, а 5 изъ
нихъ—111.
Въ Бостомъ4) 5 крупныхъ оптовиковъ получа-
ютъ около % всего подвозимаго въ городъ мо­
лока.
О По свВДЬтямъ, сообщенные мн4 правлешемъ.
2) Статья Dr. Skalweit’a въ ,,Molk.-Zeitung“, 1908, стр. 457—60.
3) Ср. «The Milk Supply of Boston, New-York and Philadelphia»,
тр. 34.
*) Тамъ же, стр. 11.
Электронная Научная Сельскохозяйственная Б блиотека