ЭлБиб

274 / 440

конкурентовъ. Крупный предпр1ят1я принадлежать
частью единоличнымъ предпринимателями (наир.,
молочная С. Bolle въ БерлпнЬ); главными же обра-
зомъ товариществами сельскихн хозяевъ п кресть-
яни. О размйрахъ упомянутыхъ крупныхъ пред-
n p in T in даютъ поняые слйдуюиця цифры:
Въ Берлить имеются дв'Ь крупныхъ молочныхъ,
одна изъ которыхъ нринадлеяшти Болле, а другая—
товариществу производителей; обй молочный сбы-
ваютъ въ день около 200.000 литрови (16.000 вед.),
что составляетъ около а/з всего потребивши Бер­
лина * 2). Крупнейшая ни ЕвронЬ молочная С. Bolle,
основанная въ 1881 г., такими образомъ увеличи­
вала свой ежегодный сбытъ 2):
— 2 4 2 —
въ 1881 Г. . . . . 2.420.766 литр
7 18S5 п• * • . 8.172.715 7
7 1890 7 * * * . 15.129.800 1 1
7 1895 .71 • * * -. 23.823.670 Ъ' ■ ‘5
51 1900 55 . 29.010.065 75
51 1905 77 * * * . 47.637.900 5
5 1907 5 \ * * . 49.641.304 7
Такими образомъ, за 26 лгЬтъ размеры сбыта
возросли слишкомъ въ 20 рази, достигнуви въ
1907 году громадной цифры приблизительно въ
4 мпллюна ведеръ, т.-е. были значительно больше,
чймъ потреблеше въ томи году всей Москвы.
Въ Дрездеюь, по сообщенио Городского Совета,
существуешь около 20—30 крупныхъ молочно-
торговыхъ заведенш. Одно изъ нихъ „Dresdener
9 Ст. д-ра Головиискаго въ „йзв. Моек. Гор. ДумьГу фе­
враль 1908 г.
2) По даннымъ владельца молочной.
Электронная Научная Сельскохозяйстве ная Библиотека