271 / 440
- 239 -
безъ точныхъ данных'ь трудно подсчитать доходы
этихъ фпрмъ, и неизвестно, сколько изъ 100°/о ва-
нового дохода остается въ рукахъ предпринима
теля за вычетомъ вс'Ьхъ расходовъ по содержа
hiio
дентральныхъ молочныхъ, автомобилей и магази-
новъ съ зеркальными окнами. Но все же возможно,
что наши крупные молокоторговцы могли бы безъ
особаго убытка понизить цйны на молоко. Въ
этомъ отношети интересно отметить, что крупней
шая во всей Европе Берлинская молочная С. Bolle
находитъ возможнымъ продавать молоко по 22 иф.
за лптръ съ доставкой на домъ круглый годъ,
уплачивая своимъ поставщпкамъ-помещикамъ по
13а/2—14Y2 ПФ* 2)* Въ переводе на русетя меры
мы получаемъ 2), что С. Bolle иродаетъ молоко по
1 р. 25 кои. за ведро или немного больше С коп.
за бутылку, уплачивая въ то же время поставщи-
камъ около 80 коп. за ведро, т.-е. почти на 10 к.
больше, чемъ А. В. Чичкднъ.
При теиерешнемъ же положен!и делъ почти 15°/0
надбавка противъ рыночной цены безусловно
вл1яетъ въ двухъ отношешяхъ на потреблenie мо
лока въ Москве: 1) она сокращаетъ спросъ .па
молоко, 2) разслаиваетъ потребителей. По словамъ
А. В. Чпчкина, потребителями его являются пре
имущественно богатые и средше, прптомъ непре
менно культурные слои общества. Бедная же и
некультурная часть населешя, т.-е. какъ разъ та,
которой необходима такая здоровая и сравнительно9
9 Св1д1лвя эти, относящаяся къ 1900 г., любезно присланы
ми!, влад1;льцемъ молочной.
-i Раечетъ произведен!» но курсу 46,30.
Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека